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各种果子也过称按照这个分,锦溪一家真是得了不少东西,不算他和姜宸得的肉家里还分到十来斤,因为锦溪和姜宸得了驼鹿肉,剩下的就要了野猪肉和袍子肉。另外剩下的骨头和下水这个也是狩猎队优先选择,锦溪他们只要了大骨头。驼鹿的骨髓好吃还有营养。
因为收获巨大,分好了肉大家也不离开,之前统计了能出去摘果子狩猎的人数,村里想快点进山,所以今天晚上就要把名单安排出来,明天一早就出发。
这个名单分成两份一份是狩猎队,一份是采摘队,现在狩猎队的人数少些,采摘队人数多,毕竟不是你想去打猎就能打的,不然谁都愿意跟狩猎队出去,出去回来就能分到肉,多好。所以得严格把关,大家商量着把狩猎队又分成几组,七人一组,差不多能分成十二个组,这里只有一半的巡逻队员,每次巡逻队必须留下一半人在家,剩下的一半就跟这十二组组合。采摘队人多,都是村里能动的老人和女人,村里的女人干起活来不比男人差,他们如果找对地方一天收获是很多的。这个也就分成两组,轮换着来。
因为要有人带,所以狩猎队和采摘队还是等了一天,上次出去的那些人又带着他们出去一次。
锦溪没出去,主要这次二叔锦阳还有爷爷都出门了,家里必须留人。采摘队要求不高,二婶英子嫂子还有盛楠都跟着去了。家里就剩下他和奶奶还有几个孩子。大宝跟着姜宸,他和姜宸两人都觉着大宝的力气还有速度在村里没有几个人比得上,老天似乎给他补偿似的,他的身体素质一般人比不上,而且从去年开始大宝的智力就有所增长,虽然有些事情还弄不明白,但什么事给他讲清楚他就会做得很好。
姜宸和锦溪都觉着以大宝的实力去采摘队太可惜了。所以姜宸就把大宝带出去,反正有他看着大家都很放心,狩猎队的人也没什么说道,大宝力气在哪呢,就算不能打猎,干活没有问题,更何况姜宸实力强,本来就应该分配更多的食物。
分配到家的食物要收拾好,昨个大家都在家锦溪把驼鹿的骨头还有一大块腿肉烀了,驼鹿骨头很大烀了三个多小时,然后拿锯把骨头切开,里面的骨髓就出来了,加一点点盐就十分美味。剩下的骨头还可以继续熬汤。这汤因为浓略微有些油腻,里面加些青菜或者炖上豆角。
剩下的肉锦溪准备腌制起来,现在天热,不能常放,用盐调味料将肉腌制一晚,然后放到阴凉通风的地方。锦溪直接把南墙根底下的简易房腾出一间,窗户门都打开,然后挂上肉,他们这里很干燥,肉很容易就晾干。
姜宸他们离开后锦溪用了一上午把肉收拾好,吃了午饭,锦溪就开始制作果酱,他们这边的人很少有人做果酱,村里人做菜粗糙,多是大锅炖菜,很少有人去做细致的食物。
锦溪先找了装果酱的坛子,他没有密封的玻璃瓶,陶瓷罐就是最好的选择,锦溪先将陶瓷罐用热水煮一下,然后拿到外面暴晒。
灯笼果去枝叶洗干净,放到他找出来一次没用过的新不锈钢锅里熬,这个一点油不能有,熬的时候放糖,他得庆幸去年买了好多的糖,后来姜宸也弄回来不少,不然这些果子还真不好保存。果酱小火慢熬,时间稍长一点减少里面的水分。熬好后锦溪就将它们盛放到瓷罐里,一直装满尽可能不留下空间,然后加油纸封口,上面再罩上盖子,之后用泥密封。一般果酱的储存时间是一个月,锦溪做的细致点,尽量减少细菌进入的可能,果酱存储时间还能延长。
采摘队当天晚上就回来了,实在是东西太多了,那片榛树林就够他们摘的了。
锦溪家里去了四口,分回来三百多斤果实,因为不能浪费太多的糖做果酱,锦溪他们就把野葡萄晒成干。
因为收获很多,村里人都很高兴,每日都能看到人们劳作的身影。姜宸他们回来的那天下起了小雨,这次的猎物实在是收获太大了,驼鹿马鹿,袍子野鸡野鸭,数目惊人,这次打猎大家之前就已经研究好了,还是用网围着打,不过要吸取上次教训拉网的范围增加。村里人还弄了长枪,就是把匕首跟木棍和在一起。村里的姚木匠已经开始做弩弓了。还是姜宸提供的图纸,等那个出来他们能打更多的动物。
今天村子里各家各户分得好多的肉和果实,不过没有谁兴奋,到家收拾收拾,半夜两点就出发了,昨个下了小雨,今天森林里肯定有蘑菇,以前因为地里家里有粮食,村里人也就去东山找些蘑菇吃,不怎么当回事,这次听了赵连长他们说,南方的情况,大家就知道以后粮食不能靠种田来获得了,他们必须储存更多的东西。
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