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第64章 饮食之道(第2页)

没有一点点防备,严文猝然宣布了比试开始,惊慌的众人手忙脚乱地开始搭架摆柴。

但由于比试的全程随从都不能进行帮助,有不少公子在如何取火这一关就犯了难。

幸好江辞昨晚特意问了厨房的大师傅,勉强算是能够搞的明白,但这实际操作起来,还真是有些难度。

忙活了一阵后,总算是钻燃了火星子,他连忙护住这小火星,丢进简单搭建而成的柴堆中,生怕它再灭了去。可就取火这一件事,就花费去了他不少时间。

燃起火后,江辞才反应过来……自己还没有和面啊!

他这次要做的是最简单,也是他唯一会做的——煮面条。

之前在家中给魏未做时,毕竟是有孙大厨在一旁帮衬,而且还有着猪骨高汤浇汁,可如今,既没有人帮忙,也没有多余的食材入味,但这些和他眼下棘手的问题相比,都不算什么。

眼下的重点在于,他江辞忘了如何和面了!上一次和面时,主要都是孙大厨在忙活,他虽也亲手进行了,但由于步骤繁琐,如今早就忘得差不多了。

江辞看着已经越烧越旺的柴火,和散满碗中的微黄面粉,不知如何是好,正在迷惑之际,突然脑中闪过一个念头,便偷瞄了一眼身旁同样是做面条的叶修瑾,本想偷学下和面的技巧,哪知这小子速度极快,已经开始沸水下面了。

“咳咳!各位公子们,别有小动作噢!”江辞方才仅是偷瞄了一眼,没想到那么细微的一个动作都被刘润观察到了,只得老实的自己做自己的了。

“公子,小福子相信您,一定能拿全分!”

就在江辞有些灰心之刻,围观的随从中传出了魏未的声音,她努力挤出了人群,站在了最前面扯着奶声奶气的嗓门为他助威呐喊。也就是这几声呐喊,使他再次充满斗志。

江辞只得凭借着自己模糊的记忆和起面来,先是加水将面粉搅拌成絮状,待面粉粘为团状时,又接着根据需要适意添加水或面粉。

这看似简单的一个步骤,里面门道还不少,面团或干或湿,都不行,得揉到圆滑饱满为止,才算可行。

和面完成后,便紧接开始了后面的步骤:擀面杖擀开面团至饼状,再稍微撒上少许面粉,后将面皮折叠,用刀切成条状,手抓起抖开成条。

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