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第二百七十六章 原料疯狂调换的甜点（第1页）

“李启益，没有面粉的话，可以用米粉代替吗？”刘若依突然出声问出了一个关键的问题。

要是米粉无法替代面粉，那她们想做甜点的计划可就要泡汤了。

几位女生紧张地看着李启益，等待着他的答复。

“可以，不过只能做蛋糕和饼干。”李启益点了点头。

其实做甜点，最好还是要用面粉。

面粉中有一种谷蛋白，会产生筋性，延展性很高，能做很多有韧性，吃起来筋道的甜点。

而米粉里面，根本没有这种东西，也就没有筋性可言，只能替代低筋面粉，做一些蛋糕和饼干。

这两类甜点本身就筋性越低越松软或酥脆，用米粉替代，会产生意想不到的奇妙效果。

“能做蛋糕和饼干就行了，我们要做的也就是这些。”

刘若依长松了一口气，兴奋道。

要是米粉替代不了面粉，那她就算想做也做不成了。

“若依姐姐，我们快去做吧，我都有些等不及了。”

得知能做甜点之后，杨雪儿搂着刘若依的胳膊就想把让她拉去做甜点。

“好好好，我这就去，你不要拉我了。”刘若依被拉的走动好几步之后，才回过神来，既无奈又得意。

亲手做出一顿晚餐给这么多人吃，这还是刘若依第一次承担这么重要的任务。

“雪儿妹妹，你去把米粉，鸡蛋，黄油和蜂蜜都拿过来。”

刘若依站在锅边，吩咐起杨雪儿来很有些大厨派头。

鸡蛋是卢卡斯刚刚去拿回来的。

这几天他狂喂空心菜给鸡吃，能量无处消化的野鸡开始疯狂产蛋，现在一天已经能生两个蛋了。

“知道了。”杨雪儿乐滋滋地就去拿东西了。

美味的甜点啊，想想就期待。

“冰冰，你去把火塘里的火升起来。”刘若依指挥上瘾，对王涵冰说道。

“好的。”王涵冰点了点头，开始忙活起来。

“你们没有烤箱也能把蛋糕做出来？”吴毅华不知什么时候走过来，好奇地问道。

虽然甜点他没做过，但还是见过别人做的。

做甜点最重要的工具，可就是烤箱。

“没有烤箱怎么就不能做了，用蒸锅做出来的蛋糕，照样很好吃。”

刘若依早就考虑好了烤箱的替代品，有些得意道。

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