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第030章 食雕松鹤延年（第2页）

此时，赛事举办方要考的“松鹤延年”，就是一种较为常见的立体食雕。

在场选手的厨艺基本功都很扎实。

如果要他们拿根萝卜雕个花，那肯定都没问题。

可要想在半小时内，用五六种食材拼雕出一盘“松鹤延年”出来，那难度就有些大了。

题目一出，不少选手们发出哀嚎：

“搞什么啊，居然考食雕！这玩意能算厨艺考核吗？”

“就是！我家三代都是做面点的，你让我做炒菜也行啊，但突然要我用黄瓜雕花，这特么不是难为我吗！”

“卧槽！哪个煞笔出的题！”

一时之间，有好些人表示无法接受这种考题。

这时候，一名来自厨协的评委站起身道：

“名厨选拔赛不同于一般的厨艺比赛。我们不仅准备了食雕考题，而且还准备了面食考题、甜品考题、烧腊考题和各种主流菜系的考题！”

“名选赛，要选拔的是各方面都在行的全能型厨师。如果你们连食雕技艺都无法掌握，那不如趁早退赛吧！”

“顺便说一句，老夫王佑石，是这道考题的出题者。有谁要想投诉我也可以，出门右转，没有人会拦着！”

华夏厨协的权威性还是很高的。

王佑石这番话一出口，便将发牢骚的选手们怼得哑口无言。

有些人选择闭嘴，也有人忿忿不平，真的收拾东西直接走人了。

姚禹瞧着跳出来怼人的王佑石，不由一乐。

这小老头儿是苏城厨协的会长，脾气又臭又硬，只要占了理，他连鸿蒙榜上的宗师级大厨都敢骂。

不过王佑石说的也没错。

食雕考核，也曾多次出现在名选赛的赛题中，是考验厨师水平一个重要比试考点。

不过这种题目，一般只会出现在全国联赛。

像今天这样拿来当区域赛考题的情况，还是第一次出现。

看来，本届名选赛不仅规模大，就连考验题目也比往届更难。

半个小时的时间很短。

参赛选手们得抓紧时间进行雕刻。

根据要求，一套完整的松鹤延年必须要有一棵松树和至少五只盘旋栖息上松树上的白鹤才行。

在规定的时间内，谁做出的食雕越精致，获得评委认可，从而晋级的可能性就越高。

眼见比赛开始计时，姚禹也赶紧动手，开始雕刻。

雕刻食雕这种事情，不仅需要高深的刀工技艺，还得有一定的艺术审美细胞才行。

至于雕刻本身的过程，倒不复杂。

首先，厨师要使用雕刻刀，在老南瓜的表面上刻画出松树和山石的轮廓。

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