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苏颜见到她,不由想到这小姑娘,一早起来就努力让自己活泼起来,好调动大家情绪的样子,不由内心微微一软。
不过她还是板着脸,淡淡地说道:
“是啊,趁着现在,想吃就吃,不要像那个谁一样,念到最后也没吃上。”
她看了一眼不远处的赵恩泰,后者也正在默默关注着她和婉儿的对话。
“你不是要吃什么面食吗?也安排上吧,免得了最后徒留遗憾。”
赵恩泰的心情很复杂,他是真想吃一顿面条或是饺子呢,可是听苏颜说这话,心里又有些毛毛地,总觉得那里不对劲。
段亦白全程看着这一幕,不由啼笑皆非。
他来得晚,没见过苏颜刚穿越过来时的样子。
玉娘就深有体会,眼前的苏颜又像刚认识的时候那样了,又别扭又强硬,明明是好心好意,却偏要以毒舌的方式说话。
李小曼的事,终究还是让她有了心结。
螺蛳粉的材料,酸笋是最难弄的。
其它的调料都有,除了米粉要弄,当然还要去摸点螺蛳回来。
没有螺蛳的米粉,还叫什么螺蛳粉呢。
赵恩泰兴冲冲地领命而去。
不管是让人去水边摸螺蛳,还是去集市上换一些,都没有什么难度。
螺蛳这种东西,吃又吃不饱,还很难处理,有那个功夫,还不如上山去挖几块芋头山药什么的,还有果腹。
可是吧,这东西要是做得好了,那又偏偏美味得很,很多人就好这一口。
于是,一些老人小孩,没力气去找别的食物的,总会下河去摸一些来卖,换点吃的也好,再不济,就自己弄熟了吃。
大个的很少人吃,味道不够好,最受欢迎的就是小拇指头大小的那种,放了调料爆炒,那真是一绝啊,吸到嘴唇红肿也舍不得放弃。
很快,赵恩泰就弄了半木盆螺蛳回来了,苏颜让他弄了点香油在水里,好让螺蛳吐沙。
有的石磨,苏颜弄了点小磨香油,虽然量不多,但拿来做调料什么的,还是很不错的。
好像做糖的周芳他们弄了个榨甘蔗汁的东西,苏颜打算哪天去研究一下,弄个能榨花生油菜籽油之类的,弄点菜油出来。
毕竟如今的肉都是狩猎回来的野生动物,油脂少,拿来做菜,完全不够用。
泡好的米,磨成米浆,不能太清。
把米浆加了淀粉和匀蒸熟,像糍粑一样,再塞到一个留了一边竹节的竹筒里。
竹节上小心地凿了几个孔,从另一端一挤,蒸熟的糍粑就从孔洞里挤了出来,像一条条细绳一样。
“啊?原来米粉就这样做出来的啊?”
“我也是第一次见呢,这种圆米粉也叫米线是不是?”
“好神奇啊,啧啧啧!”
“为了一口吃的,大家也都是拼了,这是什么神仙做法呀?”
……
随着米粉做出来,引来了大家的议论纷纷。
“苏颜,这些比较清的米浆怎么办?好像没有那么多淀粉了?”
玉娘有些为难。
大米要是不加水,就不容易磨碎,可是要加了水,就很容易像这样变稀。
“没事,我来处理。”
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