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第151章（第1页）

隔天早上，林深一大早就去村里的屠户那里买猪肉，十分大手笔把大半头猪给承包了。林深十分轻松的提着一百多斤的猪肉回家，幸好这时候的林宇安还在床上睡懒觉，不然让他看到之后林宇安肯定又会开始怀疑人生了。

到了家之后林深先把大骨头收拾好放到锅里炖骨头汤，等林宇安醒来就可以下面条给他吃。接着林深开始处理那些比较脏的猪内脏，像大肠和小肠、猪肚、猪腰子等。反复的把大肠和小肠搓洗干净之后再刮出肠衣，待会可以用这些肠衣灌腊肠。

猪肚那些处理好之后，林深把这些东西放到一边准备晚上的时候给林宇安做猪肚鸡吃。接着林深把两条猪腿还有猪耳朵先放到火上烤过之后把皮上的毛给去掉，处理好猪耳朵和猪腿之后，林深把其中一部分瘦肉，肥肠加上猪耳朵和一条猪腿放到他特制的卤汁里卤制，做成好吃的卤味。

另外一部分五花肉和瘦肉林深准备留着做些肉丸等东西，至于剩下的那一条猪腿被林深拿去直接熏制成了火腿。

第88章

林宇安懒洋洋的从睡梦中醒来的时候，林深已经把大部分的肉处理好了，只剩下腊肠还没开始做，林宇安对做腊肠挺感兴趣的，简单的收拾好自己之后便跟着林深一起做。

大冬天的为了灌腊肠，还得把肉给剁成肉沫再调味，剁肉的时候林宇安很明显的感觉到在力和天气的作用下，他的手都被震的一阵发麻和发疼。好在林宇安也不是什么吃不了苦的人，这点小事对他来说还影响不了什么。不过经过这次干活，林宇安倒是对大冬天里还一直干各种重活的人佩服不已。

肉沫剁好之后，林深用一些调料和料酒把这些肉调好味道就准备灌腊肠了。林深取出一根细长的竹子，削了两截又把竹节打通，做成竹管之后再把之前刮制好的肠衣套到上面，接着把肉通过竹管灌进肠衣里就可以了。

前置工作都被林深做好了，林宇安只要负责把调好味道的肉沫灌进肠衣里就差不多了，这样简单的事对林宇安来说几乎没什么难度，接过之后很快就上手了。

每灌一个巴掌那么大一截的时候，林宇安和林深就那一根麻线绑到肠衣上，方便等腊肠做好之后取用。两个人一起灌腊肠，没多久就灌好了，林深把灌好的腊肠挂到用果木烧着的柴火堆上和腊肉、火腿等东西一起熏着。

腊肉和腊肠做好之后，林深又把剩下的那些新鲜猪肉剁成肉沫，又往肉沫里加了几个蛋清调成糊状之后再用手捏肉糊再用勺子把捏出来的小小肉团刮下来之后放到锅里就做成了肉丸。

林宇安在一边看着觉得挺有意思的，也跟着做了一些，不过他做出来的与其说是肉丸倒不说是肉蝌蚪。模样虽然古怪了些，不过好在味道还是那个味道，问题不大。

又过了些天，林远和林锦也回家了，还顺便把林宇安之前列的清单里过年要用的红灯笼、蜜饯、花生酥糖和蜜柑等东西也一并带了回来。

腊月二十三这天祭灶之后，他们每天为了过年的准备忙的团团转。先是剥花生，把这些剥好的花生米做成香脆又好吃的糖霜花生。

糖霜花生做好之后他们又接着炸了不少麻花，本来林宇安想着让林深做些蛋卷出来的，可惜的是他让铁匠师傅打出来的简易版烤箱并没有那么的实用，想要做出好吃的蛋卷比登天还难。试过几次都失败之后，林宇安和林深只好放弃了，这个林宇安想出来简易版烤箱可以说就是个铁皮箱子，完全没有烤箱的作用。

好在林宇安其实早就有心里准备了，知道这类东西并不可能像他想象中的那么简单，会失败也是理所当然，毕竟人生不可能什么事都顺顺利利，尤其是他这种原理都不太懂，瞎折腾出来的东西，会失败也算理所当然。林宇安本人倒是没有感觉到失望，就是有些可惜，很多需要烤箱做出来的东西都做不了了。

二十六这天林宇安写了两副对联，一副对联自家用，另一副自然是给林远和林锦的，对联写好之后，林宇安还饶有兴致的用几种不同字体写了好几个‘福’字。林深则在一边用红纸和剪刀剪一些充满喜气的窗纸。

二十七这天林宇安和林深就开始收拾屋子，不过他们家今年刚搬进来，很多东西都是新的，只需要清洗一遍就差不多了，并不急着换新。家里又有林深勤快的天天打理，这会为了辞旧迎新做起大扫除来也没有费多大的劲。

倒是林远那边，林锦大着肚子不方便干活，林宇安和林深过去帮忙的时候才发现林远那里比他们家要麻烦的多了。除了客厅和里屋还稍微能看一些，其他地方不仅到处堆积了灰尘，蜘蛛网也有不少。

“这屋子还是得经常住着，天天打理比较好，不然等过年的时候再来清理就麻烦多了。”林远闻言讪讪一笑，“这个，哥夫，我也不想的，这不是整天要往镇上跑，没法回来住嘛。”

“这倒是，店铺在镇上，你们住在村里确实不是很方便，尤其是你们现在有了孩子之后就更加不方便了。这么说来等过完年，你找着店铺之后还是要在镇上住着，或者直接买镇上买一处宅子比较方便。”

林宇安说的林远早就想过了，“嗯，我和锦儿也商量过了，以后大部分时间都会住在镇上，估计只有过年过节的时候才会回来。”林宇安倒是觉得没什么，林远这样做才是最妥当的，不过他还是有些不放心了看了一眼林深，怕林深会舍不得林远和林锦。

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