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第128章 鸡肉稀饭情（第2页）
江左起身打了个招呼，小舅点头和他示意后，江左就继续他的拔毛工作。
干到一大半的时候，舅舅们都开始偷懒了，各自抱起了老烟锅，开始来了一个中场休息，给江左气的啊！
这情况很像后世有一段时间，网友们流行拍的视频。
做是一个人做，吃是一群人吃。
江左很想模仿后世，把装在锅里的鸡一到，看看舅舅们是什么反应？
但想了想，还是算了吧！自己的小屁股，可不耐打。
哈哈哈哈…
过了一个多小时，所有的准备工作都已经完成。四舅开始了自己的操刀工作，熬制起鸡肉稀饭，四舅的手艺可以说是一绝。
米要选择上好的糯米，糯米和普通大米不同，口感上粘糯香甜，做成稀饭，则更加香甜的清爽，口感更好。
鸡，最好是自家养的土鸡，糯米需要先煮上一段时间，加入姜块，鸡要整只囫囵个放入，将鸡能去除体内的湿气，又可以去掉鸡肉的腥味，糯米天然的醇香配入土鸡的香嫩，浅浅的闻一下。
都有说不出的清香味道，再加些盐来调味。
煮好的鸡稀饭香气四溢，鸡从稀饭里盛出来切成小块，这就有了宴席上的另一道菜式，白斩鸡，稀饭做主食，鸡做菜，这鸡稀饭还真正做到了一菜两吃。
这就是鸡为什么要囫囵个煮的原因了，煮好的稀饭营养丰富，味道鲜美醇正，而鸡肉皮黄肉白，肥嫩鲜美，它会有一种淡淡的糯米的清香。
好一锅“鲜、香、软、糯！”的鸡肉稀饭啊！！！
几位姨妈在操持着，其他菜品有酸菜红豆，炸洋芋，煮青菜，凉拌折耳根，炸花生米，炸洋芋片……
都是常见的家庭菜，而往往就是这些家庭菜孕育了这群土生土长的农村人！
“开饭咯！”
随着二姨妈的一声大喊，众人都各自落坐。
喝酒的大人是一桌，各姨妈们是一桌，小孩是一桌。
而我们的主角江左呢？他可不屑于跟小孩一桌，又不愿意插到大人们那桌，听着一群老男人吹着牛逼，到时候搞不好自己就成会成为牛批的主角。
所以江左，拿了一个大碗，盛了满满一大碗的稀饭，在添上几大勺，各种佐料，折耳根，蹲在大门口，悠闲的吃了起来，时不时的还把吃剩的鸡骨头丢给了大黄。
大黄对于江江左丢过来的鸡骨头，表现出很不屑的样子，但架不住，肚子传来的咕咕声，还是屈服于江左投来的喂食！
大黄的狗脸的表情由开始的不屑转化为曲服，最后又变成讨好，看来这鸡骨头是真的香啊！
大黄的表现，逗得江左哈哈直乐！
看来大黄还是有所觉悟，时时务者为俊杰啊！
农村的家庭聚会就是这么，朴实无华，平平淡淡，但又是那么真真切切，所有人的情感交织，都在这一锅鸡肉稀饭里面！
鸡肉稀饭香，亲戚之间的关系更“香”！！！！
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