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加几颗枸杞,又放了些滋补的药材,一勺盐,放了些清水,开始炖煮。
大概半个多时辰就可以了。
而林皎皎的辣锅底就好弄多了。
也不着急,先把涮火锅要吃的菜洗洗切切涮涮的,一连弄了五六个盘子。
看着盘子里都是绿油油的菜,皱了皱眉头。
这时候下火锅的东西太少了吧。
“吃火锅没肉可不行,对了,看我这脑子,之前买了那么多肉,怎么会没肉吃呢,真的是。”
林皎皎买肉的时候特意多买了一些,而且还买了一些内脏。
吃不完也没有关系,反正这个天气也不容易坏。
没想到正好可以派上用场。
把肉拿出来,切了一些肥瘦相间,又切了一些瘦肉。
这样直接下锅,可是不行的,否则到时候煮出来会有一股猪肉的腥味。
先把肥瘦相间的肉弄了些酱汁腌起来。
瘦肉弄上些面粉,放在案板上,用擀面杖敲打着。
不一会儿就变成了薄薄的肉片。
这样的肉吃起来口感会更嫩一些。
忙活完火锅吃的菜,包饺子的面也发好了。
林皎皎把面拿出来揉了揉,把面里的气都揉了出来。
这才开始包饺子。
包饺子的时候还特意往饺子里面放了几个铜板。
包完饺子,把自己的辣锅底炒出来。
葱姜蒜爆香,放了一大把干辣椒,又放了几个清热的药材,把清水放进去,煮沸就可以了。
看着红彤彤的汤底,咽了咽口水。
能够把药材放到火锅底料里面,也就只有林皎皎能够做的出来吧。
闻着香味,肚子都饿了。
“吃饭了,赶紧过来帮忙。”
徐清尘早就饿了,听到林皎皎的喊声后,赶紧跑过来。
“好香呀,师傅,你做了什么好吃的呀?”
进了门,看到桌子上没有做熟的青菜,脸上的笑容一下僵住了。
林皎皎一扭头看到徐清尘脸上僵僵的笑容,没忍住,笑了出来。
“哈哈哈,这是我特意弄的火锅,可好吃了。”
徐清尘深吸了一口气,闻到了各种各样的香味。
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