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第36章 才华横溢（第2页）

椒麻鱼、姜汁鸡、石板肉……伙计每上一道菜，就报一道菜名。

当葱爆蛏子、蒜蓉蛏子、白灼血蛤、麻辣花蛤端上桌。

高明宇疑惑道：“李兄，之前厨子没有这么做过吧？”之前高明宇吃过。

李天雄一脸故弄玄虚表情说道：“你们先尝尝味道如何。”

几人每样尝了一口。

贺元懿欣喜道：“我喜欢这道麻辣花蛤！这味道是怎么做出来的？”

王延泽道：“这道蒜蓉蛏子，是不是从蒜蓉蒸鱼演变而来的？”

高明宇尝到白灼血蛤。按照伙计说的，血蛤肉在自己面前的酱油芥末碗里沾了沾。说道：

“我刚才还在疑惑，怎么每人面前放一碗酱油，原来是沾这个吃的。”

他说着话没注意，沾得有点狠，一口送进嘴里。只见他一下子闭上眼睛、嘴巴，被芥末呛得眼泪水都出来了。

贺元承看到他那副样子，笑道：“你不至于感动得哭了吧？”

好一会高明宇才缓过来，擦掉眼泪水，说道：“说实话，这几道菜，我还真有些感动。”

他对李天雄说道：“要不我们合伙，开酒楼卖海鲜吧？就卖这几道菜。”

李天雄：“你不是已经有聚云楼了嘛！”

高明宇：“可这菜是你的呀！我们另外开间酒楼。这样的菜品，生意肯定好！”

海鲜在京城很稀罕，但蛏子、血蛤、花蛤，在越州却不值几个钱。唯一麻烦的，就是运输路途遥远。

李天雄道：“这菜可不是我的。是我妹妹教我们这里的厨子做的。”

“少夫人？”高明宇望向焦娇：“要不，你跟我合伙开酒楼？”

焦娇没想到这个人说风就是雨，说道：“如果你只是想要菜品的话，我教你们酒楼的厨子做就是。合伙开酒楼就不必了。”

高明宇：“你是说，把这几道菜的菜谱送我们酒楼了？”

焦娇笑道：“这几道菜简单得很！算不上什么菜谱。”

“很简单？”

“是啊。”

贺元懿虽然不满哥哥夸李天娇“才华横溢”，但她实在很喜欢这道麻辣花蛤。于是问道：

“这道麻辣花蛤怎么做？”

焦娇道：“这个花蛤，将壳冲刷干净后，先用清水煮一下。煮到壳打开就行。然后捞起用清水冲洗，洗干净壳里的沙子。然后炒锅放油，油热后放入姜片、蒜片、花椒、雀椒，炒出佐料的香味，然后倒入花蛤翻炒，再加入酱油、葱花、盐。将味道翻炒均匀就可以出锅了。”

贺元懿从来不会做菜，听得云里雾里，说道：“哪里简单了！这工序复杂得很嘛！”

贺元承笑道：“所谓会者不难，难者不会。你从未下过厨，自然觉得难。”

焦娇说道：“这个白灼血蛤简单。只用清水里加几块姜片，等水烧开，放入血蛤，煮到壳微微张开，捞起来就可以了。至于这个蘸料，就是酱油里加芥末。很简单的！”

贺元懿眨了眨眼睛，露出欣喜表情：“诶！这个我会！我学会了！”

说着她转头对贺元承说道：“哥哥，这个我会了，回去我做给你吃！”

贺元承笑道：“府里有血蛤吗？”

“呃……”

贺元懿才想到，关键的主料没有。

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