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“药材铺里买佐料?”
“是啊!桂皮、陈皮、草果、砂仁、丁香等等这些东西,只有药材铺里才有。”
徐绍阳嘴角抽了抽:“你煮的那个……”他有点怀疑味道了。
焦娇嘴角一翘:“一会儿尝过就知道了。”
她还记着,西郊市场盛通号伙计做饭难吃。她想去教那里的伙计做饭,徐绍阳不让。他说只要能吃饱就行,何况他们要干活,也没那么多时间做饭。
焦娇想了很多种方案,最后觉得,卤肉吧!
她只要把卤料包配好,他们顶多就是再加点姜、葱、盐、酱油,放在火上煮着,过段时间去看一下,不耽误干活,到时候捞出来切一切就可以吃。而且,第一次卤完之后,卤水还可以接着用。
吃饭时,卤肉上桌。徐绍阳尝了一块,味道浓郁,香味悠长。
焦娇:“你觉得这味道可以吗?”
“嗯!好吃。”徐绍阳嚼着肉。
“我打算教你那里的伙计做卤肉。以后你们的菜就不会那么单调了。”
徐绍阳笑道:“他们肯定学不会。”
前会儿听她说,有那么多配料,那些伙计怎么可能记得住、学得会。
焦娇道:“我将配料做成卤料包,你的伙计只需要将猪肉在沸水里汆一下,然后捞出来,跟卤料包放在一起煮。加上姜片、葱、盐、酱油,就可以了。很简单的。”
徐绍阳笑道:“你真是个好东家,让他们顿顿都吃肉啊!”
焦娇道:“你别那么小气嘛!让他们顿顿吃肉怎么啦。你要是觉得猪身上的肉贵,就给他们买猪头肉。其实猪头肉卤出来更香。”
猪肉大约六十文到八十文一斤,而猪头只要三十文一斤。不过一个猪头有七八斤重。
焦娇又道:“再说了,你那里有那么多伙计,一个猪头,应该也吃得完吧!”
徐绍阳真的觉得这个卤肉好吃,说道:“行。那后天,你跟我一块儿过去,你教他们怎么做。”
娇娘三番五次说去教伙计做饭,徐绍阳知道她是为了自己能吃得好,于是这次没再拒绝。
不过刚说完,他忽然想起点什么,说道:“要不明天吧!后天优聆阁开业。”
“优聆阁终于开业啦?”
“是啊,今天王延泽跟我说的。到时候,我们肯定要早些过去。”
优聆阁开在长湖南岸,与汀阑阁一南一北,好像是对着干似的。
可是,这也是没办法!长湖边,是整个京城高档吃喝娱乐最繁华的地方。而长湖南岸,也正好有合适的地方。
吃完饭,徐绍阳问她:“你的皮包,做好了吗?”
焦娇拿出一大一小两个包。
“当当~当~当!”
两个包都是用羊皮编织的。徐绍阳的包要大些,跟他原来的书袋差不多大。上面是个翻盖,打开翻盖,里面是高矮两层,里层也是用羊皮缝制的。
徐绍阳按了按他那个包,说道:“有点硬,里面是撑了什么?”
焦娇笑道:“其实里面那一层,是用竹篾筐做底。羊皮太软了,怎么编都撑不起来。男式包不撑起来不好看,所以我就想到了这个办法。”
徐绍阳有些哭笑不得。说好的皮包呢?原来就是竹篾框外面,包了层编织皮革。
不过看这包,的确很精致。
他又拿起焦娇的小包,说道:“为何我的肩带,是布和皮缝的;而你的肩带却是铜链串上绸带?我觉得你那个肩带更好看。”
焦娇:“我这个是女款!女款!女人背着才好看。男人用这种肩带,太女气了!”
好吧!他也觉得娇娘背上那个小包,显得更可爱了。
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