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第105章 忧郁的梅子（第1页）

涛哥是怎么知道餐厅发生纠纷了呢？

其实是小玉在歌厅周围闲转悠的时候，发现了餐厅的情况，上楼把事情跟莲姐说了，正好又被涛哥给听见了。这才有涛哥下楼，又正好遇上找事的是熟人，便很快解决了问题这么个过程。

不过，烤鱼事件发生后，风子经过思考后得出结论：事件的重点不是鱼没有烤熟，如果是这个问题，先不说这种情况极少出现，就是出现了，大多数人都会要求再加工或退菜问题便可得以解决。最关键的问题是处理这种事的态度。

态度决定结果。

对于餐饮行业来说，除了风子可称之为老手之外，其他人都在餐厅干的时间都不是很长。先不说他们对突发事件不能及时有效地解决，有时候可能甚至连基本用语都不太会用。

比如“你”和“您”，虽然它们之间就是多个心和少个心的问题，可说出来给人的感觉却是大不相同的。

一句“你”，就显得随便而生硬，缺乏敬意；而一旦用“您”，则就委婉绵柔，极尽尊重之意了。这就好似面对火灾，“你”，可能就起不到控制火势蔓延的效果，而“您”却可以在一定程度上让火势得到控制。

也不是说，说了“您”这个字，就能扭转局面，而是这种说法，可以使整句话乃至整个说话的语气发生改变，让人听起来很舒服，耐受。

目前餐厅没有一个人能做到这点，这风子很清楚。

此次事件就是一个提醒，如果风子不在的情况下，再发生类似的事，又没有一个人能很好地去解决，后果是很难想象了。

但风子又不想说教般给大家教这些问题，那样别人就会反感，影响大家都情绪。

那又怎么去解决这个问题呢？

唯一的办法就是，发生他们解决不了的问题后，不要擅作主张，及时通知风子，风子就能第一时间来到现场，而不是他们带着个人清楚或由于个人素质把问题复杂化了。

这当然不是彻底解决问题的办法，要彻底避免这些问题，提高个人认知和素养才是关键。但，这不是一时半会能解决的，需要慢慢来。

当然，风子也会在平时交代给工作灵活性高的小郭一些处理问题的方法，有意无意在日常给他灌输一些如何正确对待顾客的态度。

小郭虽然灵性不足，但人单纯，显得淳朴，这个在一定程度上可增加与人的亲近度。

餐厅在风子用心的经营下，生意真是芝麻开花节节高，客人的赞美之声也是不绝于耳。

“王八烤鱼”几乎是桌桌必点，大部分都是回头客，也基本都是冲着这道菜来的。新顾客中，也有一部分是从别人嘴里听说了这道菜后才决定过来尝尝的。

现有的桌子不够用时，有时候就的加桌。所谓加桌也只不过是利用外面的场地，搭一两张桌子，临时应一下急。

农民看到自己亲手种的庄稼，有了一个丰年，就会无比高兴，对来年也就更有信心；科学技术人员看到自己的研究成果，在现实生活中给人们带来了极大便利，为生活添光加彩了，就会成就感十足；同样，对于风子来说，做梦都没有想到在别人的帮助下，更何况，帮助自己的这个人，还是自己许多年前被自己的粗心搞丢爱情的女人。好像是在梦里，自己就稀里糊涂开了餐厅，又稀里糊涂就像神助一般生意竟然一天比一天好。风子的内心除了兴奋，还有一些复杂的东西。

他的时时告诫自己：今天来之不易，高兴，激动都行，就是不能忘乎所以。

十多年前，有了一点小小成绩，自己就是忘乎所以，对现实没有好好把握，轻言轻信，才把自己陷入苦痛的深渊。

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