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第二章 婴幼儿生理特点及科学喂养时尚（第2页）

出生后1年内体重3倍于出生体重，身长达到出生时的1.5倍；在出生后的第3个月，脑细胞数目的增加出现第二个高峰，以后增加逐渐趋于缓慢，可持续到1岁半，以后几乎不再增加。

脑细胞数目的多少和儿童智力发育水平的高低有着密切的关系。

因此，如果各种营养素的摄入量不够充分，特别是蛋白质摄入不足，就会严重影响胎儿和婴儿的大脑发育，使儿童的智力发育在一定程度上造成难以弥补的损伤。

此期的婴儿4~6个月以内主要是纯母乳喂养，6个月以后则是母乳喂养和辅食喂养相结合。

婴儿的辅食逐渐由流质过渡到半固体。

此时婴儿由于消化道黏膜薄嫩、易于损伤，胃容量又小，胃肠道消化、吸收功能尚未发育成熟，容易发生营养紊乱和腹泻，因此必须供给适宜量的营养素。

这样将有助于预防营养不良、贫血、佝偻病和腹泻的发生。

此期小儿机体抵抗力不强，应加强传染病的预防和预防接种。

幼儿期的生理特点

幼儿期生长发育也是非常旺盛的时期，到3岁时的体重4倍于出生体重，2岁时的身长增加了2倍。

由于幼儿的牙齿处于生长过程，故咀嚼功能未发育完善。

这个时期幼儿容易发生消化不良、腹泻、呕吐以及某些营养缺乏病，例如缺铁性贫血、佝偻病、维生素A缺乏等。

此期小儿的食物构成逐渐由半固体过渡到固体，最后到家庭食物，并经历由奶类制品和辅食逐渐替代母乳的过渡时期，在这个时期如不重视营养供应或喂养不合理，往往会导致幼儿的体重不增或少增，甚至发生营养不良。

为了满足生长发育的需要，幼儿期应增加营养素的摄入量。

学龄前期的生理特点

此期又称为幼童期，其特点是身高和体重的发育速度变慢，头围已接近成人，但四肢的增长较快。

体重增长落后于身高的增长，使身体显得细长。

乳牙开始脱落，恒牙开始萌出。

学龄前儿童乳牙患龋齿率较高。

龋齿不仅使儿童感到疼痛，而且影响食欲、咀嚼和消化功能。

因此，防治学龄前儿童的龋齿也很重要。

学龄前儿童的消化功能已发育成熟，各种消化酶发育完全，肠道吸收功能良好。

由于学龄前儿童一天的活动量很大，消耗热能与营养素也多，所以需要的营养也较多。

但儿童每餐的进食量不大，容易饥饿，尤其当早餐进食量少时，易发生低血糖症。

婴幼儿生长发育的特点

儿童与成人的根本不同在于小儿是不断生长发育的机体，这一生理特点就决定了儿童和成人在营养素需要量方面的差别。

因此，了解婴幼儿生长发育的基本特征，是科学合理喂养婴幼儿的关键。

体格发育的特点

婴幼儿的机体总是处在生长发育的动态变化过程中，但发育速度并不均衡。

一般体格的生长规律，年龄越小，增长越快。

在婴儿期，尤其是头6个月生长最快，婴儿期是生长发育的加速期。

体重新生儿平均体重为3.2~3.3千克，6个月内平均每月增长0.6千克，至半岁时约为初生体重的2倍。

后6个月平均每月增长0.5千克，至1岁时增至9千克以上，约是出生时体重的3倍。

1岁后增长速度减慢，平均每月增长0.25千克，至2岁时体重约12千克，为出生时的4倍。

2岁以后的体重增长更慢，每年保持增长在2.3千克左右，增长速度趋于缓慢。

身长婴儿出生时身长约50厘米，生后头半年内共增长约16厘米，后半年内共增长不足9厘米，全年增长约25厘米。

1岁时身长平均增至75厘米。

在幼儿期身长增长的速度减慢，1~2岁全年增加约10厘米，2.3岁平均增加约5厘米，在整个幼儿期共增长25厘米。

因此，3岁的儿童身长约为100厘米，为出生时身长的2倍。

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