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接下来,于芷晴就直接开始用打蛋器高速驱动蛋清,并分三次加入糖粉。
当它开始打发.蛋.清.时,会有阻力,纹路是清晰的,不会消失。当它被举起时,不会落下的时候,就可以了。而接着,于芷晴就是在蛋黄中加入60克牛奶和55克玉米油,筛入90克低筋粉,用打蛋器低速搅拌,直到没有干粉。
随后,就是将蛋清和蛋黄糊均匀混合三次,用刮刀搅拌,不要过度搅拌。
等到这个液体准备完工之后,于芷晴就是将蛋糕糊倒入方形烤盘,将油纸放在烤盘下以防粘着,用刮刀刮去油纸,抖掉桌面上的
气泡,然后在170的烤箱中烘烤20分钟。
于芷晴趁这个时候取出油纸,放在干燥网上冷却。用直径7厘米的圆形模具将蛋糕切成许多小圆圈。
而后,于芷晴又取出了一块圆形的蛋糕,在中间挤一圈沙拉酱,然后把一片和两片粘在一起,在边上挤一圈沙拉酱,用抹刀抹平,然后把它放在一个装满肉松的盘子里,在边上卷一圈肉松,而在这个均匀滚动后,把它平放在盘子上,在上面挤一层沙拉酱,用抹刀抹平。
最后,于芷晴就是把它翻过来,用手按压,这样表面就覆盖了肉丝,然后在另一面涂上沙拉酱,翻过来压一层肉丝。
做好了以后,于芷晴又把刚刚做的那些也都打包了,和店里的员工交代一番以后,就开着自己的保时捷,去了杜氏集团。
到了停车场,于芷晴就给杜湘湘发了信息,而杜湘湘也是直接秒回。
等到杜湘湘把于芷晴带到办公室之后,就开始了诉苦。
“小晴,你不知道,最近我有多忙,我真的是好几天没有睡懒觉了,你看,我都有黑眼圈了,呜呜呜。”
于芷晴也是看到了杜湘湘脸上的倦意,有些心疼,随后,开口说道:
“你先吃写东西,在工作吧,这个工作,也是不急着一时的。”
杜湘湘心想也是,反正这个方案是要给沈景琛的,想要完美完工,这一时也是不可能的。
这不,直接打开了于芷晴带过来的甜品,忍不住的吃了起来,一边吃着,一边感慨于芷晴的手艺。
可是,没有想到,就在这个时候,办公室的门,被敲响了。
“进来。”
杜湘湘放下了手里的蛋糕。
而后,她就听到了自己的助理说:
“沈氏集团那边来人了。”
杜湘湘一听,眉头一蹙,而后看了看于芷晴,这个时候于芷晴也是立刻开口说道:
“湘湘,你要是有什么事情,就去忙吧,不用管我的。”
杜湘湘点了点头,而后还没有开口说什么,就看到了沈景琛不知道怎么回事,已经在自己办公室的门口了。
而这个时候,于芷晴也是看到了沈景琛,第一反应就是蹙眉,而后看了看杜湘湘,忍住了内心的那股烦躁,开口说道:
“湘湘,我出去等你吧。”
杜湘湘还没来得及开口,沈景琛就已经是走了过来,开口说道:
“没想到小晴也在啊,真的是太巧了,好不容
易遇到,就一起坐坐吧。”
于芷晴还是礼貌得开口说道:
“不用了,你们有正事儿谈,我就出去,不打扰了。”
而后,于芷晴看了看杜湘湘,直接走了出去。
杜湘湘也是直接安排了秘书过去把于芷晴带到一旁的会议室等着。
“沈总,你怎么来了?”
等到秘书离开了,此时办公室里面也就只有杜湘湘和沈景琛两个人。
沈景琛看着杜湘湘,说道:
“今天上午的那个方案,我突然有了新的想法,觉得电话里说不清,就自己过来了。”
杜湘湘心里忍不住的翻了个白眼,但是还
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