手机浏览器扫描二维码访问
第一百零三章 三套鸭（第2页）
“一种处理食材的方法，尤其是在这种需要脱骨套食材的料理中常用，每套一次都要把脱骨后的肉翻出来焯一次水，然后翻回来再焯一次。”
“在三套鸭这道菜中，就是乳鸽焯水后用火腿香菇塞紧，缝针，松针，再依次处理野鸭、家鸭的操作。”
说到苏子放熟悉的领域，他终于获得发言权。
“听起来就好复杂的样子，一定很好吃吧！”沈安妍眼里冒出小星星。
苏子放：……
先不说一般的三套鸭是多么珍贵，薛意做的这份三套鸭仅凭名气差不多都可以作为特一级技师们学习的样例，结果在沈安妍这里只有一句应该很好吃的评价。
吃货果然都好单纯！
“没错，苏老板说的很正确。”薛新笺补充道，“正是因为三套鸭的这种制作方式，因此，也有一种特殊的食用方法——七咂汤。”
“那又是什么？”沈安妍满是疑惑。
“我也不知道。”苏子放跟着摇摇脑袋。
“七咂汤的意思就是，这道料理可以喝出七种味道出来。”薛新笺得意地说道，“这道菜先上来，最外层是家鸭汤的味道，等切开家鸭，会露出内里的土鸡，这时可以品尝到鸡汤，等到鸡汤和鸭汤混合一会儿，又是一种新的味道。打开鸡腹又是鸽子的味道，混合后又可以尝出鸡汤、鸽汤的味道，如此算来，就是七种味道，所以称为七咂汤。”
“原来如此，好厉害！”薛新笺已经开始舔嘴唇，仿佛下一秒就要冲上去开动。
“我明白了！”苏子放恍然大悟。
“这道菜之所以不能一开始就品尝，是因为刚从蒸锅下来，要等内部的蒸汽重新凝结形成汤汁，另一方面，内部的蒸汽压力会让汤味更加香醇。”
“没错，就是这样。”薛新笺比出一个点赞的手势，“没想到苏老板你这么聪明。”
“我就当你是夸我吧。”⑦⑧中文全网更新最快ωωω.七8zω.cδм
“好了，差不多了，子放，你拿刀来，我来开三套鸭。”薛意见该解释的已经解释完毕，拿出刀在鸭腹轻轻一划。
一刀落下，白嫩的鸭肉分开两半，露出内里的鸡肉，瞬间升腾出一股浓郁的鸡汤香气。
“快点尝尝吧。”
其实没等薛意说话，三只瓷勺已经伸向盆中。
“吸溜。”一勺鸭汤入喉，醇厚的鸭香萦绕在苏子放口齿间，忍不住加速分泌口水。
“呼。”又舀起一勺微烫的鸡汤，油润细腻口感沿着喉管一直滑进胃里，让他感觉自己好像将一整只鸡的精华咽下。
“嘶！”汤汁最后是鲜甜的乳鸽汤，大概是乳鸽皮薄，汤汁中渗出鸽腹内填充的食材的味道，喝起来十分满足。
“还有最后一刀！”薛意握刀的手十分稳健，沿着鸽腹小心地剖开，露出内里填充的火腿、香菇。
吸饱汤汁的香菇泛着油光，火腿也散发出浓郁的香气。
一时间，鸭香、鸡香、鸽香混合在一起，织就出一番绝妙的味道的交响乐。
多么美妙的味道，多么让人幸福的料理。
一时间，苏子放和沈安妍一样只剩下一个念头。七八中文最快^
“应该真的很好吃吧？”
你是我的风景招财进宝 你是我的风景全文免费阅读 林辛言宗景灏小说 夺爱帝少请放手林辛言 陈浩 林辛言宗景灏全文免费阅读 本官以德服人 超级药膳师 夺爱帝少请放手 下八仙 你是我的风景林辛言 林辛言小说免费阅读 夺爱帝少请放手招财进宝 你是我的风景林辛言宗景灏 林辛言宗景灏 绝代天师 御界魔尊 林辛言小说 夺爱帝少请放手全文免费阅读 夺爱帝少请放手林辛言宗景灏全文免费阅读
杂鱼
亚细亚联邦装甲兵上校霍成功，一梦醒来后回到了自己的少年时。这一天，是西元3016年3月5日，一个阳光明媚的日子。这一天，离他阵亡还有十六年，但距战争爆发却仅仅只有六年。炽热的白光将撕扯开深邃的宇宙，护卫战机遮蔽了璀璨的天空，主炮在轰鸣，从巨大的星舰内奔涌出的机甲，组成了钢铁的洪流，它们能碾碎面前的一切从开拓时代延续至今已千年的黄金时代会就此被终结。这一切即将来临，这一切终会来临，因此，他坚定的再次踏上了征程。—普通读者群号195698929——起点VIP读者群96099028需验证—穿越那洒满鲜血和泪水的战场所有荣耀和美誉我们终将胜利...
史上第一掌门
穿越了，而且成了一派之尊！看起来似乎不错，只是这个门派似乎弱了点，人也少了点师兄，师傅说了，振兴本派的重任就交给你了！唯一的同门师妹一脸不爽的说道如果你做不到的话就赶紧将掌门之位让给我吧！...
神医狂兵在都市
一纸调令，梁斌从沙漠戈壁滩回归都市，化身刁蛮校花小保镖，拳打二代祖，脚踢小混混，看他如何沉浮人间Tags神医狂兵在都市裸奔小蚂蚁神医狂兵在都市txt全集下载神医狂兵在都市无弹窗神医狂兵在都市最新章节神医狂兵在都市txt全文下载神医狂兵在都市全文阅读...
蚊仙缘
因缘获蚊子分身，分身给我带来钱吧，哗啦啦钱来了，分身给我提高成绩吧，唰唰成绩老高了，分身给我惩罚坏蛋吧，坏蛋各各翘辫子了！...
幻仙梦侣
作者大雨成灾的经典小说幻仙梦侣最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说远古时期，宇宙初始为奇点，外部无时间空间概念，内部却是一个天圆地方的空间，所谓须弥藏芥子便是源于此。空间内生有神魔，这些神魔天生天养具有强大道纹，手可摘星辰腹可吞山河，举手间星辰幻灭。但是正因为无需努力便具备强大力量，这些神魔无所顾忌无法无天喜怒无常，天天意气用事整脸讨面，一言不合打生打死。不知道完成了多少纪元的演化，奇点空间终于被打的空间破碎。外界虚无涌入，奇点空间爆开，即便是神魔也被...
景言景晨星
景言曾是景家最优秀的天才，十六岁突破武道九重天踏入先天之境，整个东临城无人能比，却莫名其妙在进入神风学院后境界跌落，成为笑柄。解开乾坤戒封印，重新崛起，最终制霸天元大陆，成为无数武者仰望的存在。...