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——这个店铺真大,位段也好,曲桑桑是猪吗?有这样的店铺,还能把店经营得快要倒闭?给我我能赚翻。
——前面的亲,可惜它就不是你的哦。
——还不是靠着男人?
——不靠男人曲姐也能拥有这样的铺面,靠男人怎么了,一个户口本上的关系,用得着你们这些外人逼逼赖赖。你要是有人靠,早就舔着脸攀上去了。
曲桑桑直播间就是这一点好,节奏多,话题度也够,弹幕流动的速度比其他直播间里快多了。
台里给的弹幕kpi早就完成,想到不用跟其他组一样绞尽脑汁,想话题吸引人发弹幕,编辑小姐姐就忍不住爽歪歪。
很快,会议室里的人就来齐了。
节目组的人以及美美强哥几人站在镜头外面充当透明人。
镜头中心,坐着火辣辣火锅店的几位核心人物。
老板曲桑桑,主管芳姐,主厨赵哥,服务员小娟。
曲桑桑站在会议桌前,一本正经地道:“大家好,其他的话不多说。想必你们肯定清楚我们火锅店的经营情况。按理说,早在两个月之前,我就有把这家店关闭的想法。”
曲桑桑话音落下,仅剩的三个工作人员低下了自己的头。
“不过因为一些原因,你们让我看到了热情和希望,我取消了自己的打算。但是仅仅有热情还是不够的,我不是大善人,不可能在入不敷出的情况下,把这家店铺一直经营下去。”
“有问题我们就要解决问题。我希望你们三位员工能够畅所欲言,说出你们自己心底的想法,咱们一起为这家店铺努力。”
“现在就请今天的金牌小策划师——李自衡助理,大家鼓掌欢迎。”
——就这,曲桑桑身为一个老板两句话已经讲完了?这不是闹着玩?
——什么都没说,失败原因没总结,员工没实质性鼓励,讲了两句话就撂挑子,怪不得地段那么好的火锅店会经营不善,有这样的老板当然不行事了。
——我就希望我们老板学学曲桑桑,每次开会能说40分钟的废话,听完废话还要加班。
——别发弹幕了,你们影响我看舟舟了。
——天才儿童马上来了,就看曲桑桑怎么拿着自己儿子博热度。
弹幕上说的东西没人理睬,曲桑桑话音刚落,三个工作人员和李奶奶纷纷鼓起了掌,尤其是李奶奶,又激动又兴奋。
舟舟在众人的掌声中,淡定地走到曲桑桑刚才站的位置,拿出自己的小平板。
曲桑桑早就帮他把平板上的内容投影到大的显示屏上。
“大家好,我是妈妈的小助理舟舟。就像妈妈说的那样,这家火锅店一直在亏损状态。”
舟舟语调十分平稳,口齿清晰有逻辑,一本正经的样子,一点也不像一个不到四岁的孩子。
众人被他的认真感染,纷纷静下来,想听舟舟怎么说。
正中央悬挂着的投影上,PPT用黄色背景打底,还有跳跃的小黄鸭,充满着童趣,可是上面却出现了数据清晰详细的柱状图和扇形图。
“这家店铺是妈妈自己的。爷爷说,这里的店铺,若是出租,一个月的租金最少二十万,再加上三位叔叔阿姨的工资,以及食材费,水电天然气等等费用,妈妈每个月的损失大概在32万上下浮动。”
听到这个数值,三位员工都诧异了。
他们只知道火锅店没生意,老板已经想要把这里关了。没想到,这家店每月损失竟然有那么多。
老板是真真切切地拿着钱养他们啊!
想到背后的原因,小娟眼睛红了。
别说她,曲桑桑都想哭,她没想到这家店一个月竟然能亏那么多钱,不过,店面好歹是她自己的,曲桑桑心里才稍稍有些安慰。
“一家成功的火锅店,首先是好吃,其次是干净卫生,最后才是价钱,服务等等加值。”
“爷爷帮我调查过,妈妈,你的这家店,主要客户群是18-30岁的人群,他们有的是大学生,或是没有结婚的社会人群,每月在吃食上的花费大概在800-2000左右。可是想在这里吃上一顿人均要1500左右,妈妈咱们店里的定价对于他们来说过于高了。
曲桑桑听了这话,干咳一声,定价也不是她定的啊,是“曲桑桑”定的。听说苏晚开了一家高档咖啡厅,“曲桑桑”为了跟苏晚较劲,一门心思要开高档餐厅,也不顾及实际情况。
此时,这个锅只能她自己来背了。
“那,小助理,妈妈应该怎么做呢?”
舟舟一点也不怕曲桑桑突然的提问:“首先,要降低人均用餐费用。”
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