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第一百一十一话 笑话(第2页)

宋秋想着昨儿东西卖得快,冰块冻不及格今儿干脆就买了两块冰,这样东西放进去也能快点凉住。

买好了冰块,今儿也不用去肖家场了,昨儿买的六个西瓜,还剩三个呢,够了。

一路往安康坊回来,宋秋想着昨儿胡乱吃了面疙瘩也觉得很香的大汉,还是又买了一些白面,顺便在肉摊子割了一斤肥肉相间的肉。

好久没吃肉了呢。

因为没走肖家场这一趟,今儿回到长河边,倒比往日早了不少,老袁氏还在家里忙活,没往长河边来的。

宋秋看看时辰,估摸也就早上七点多的样子。

但太阳已经很大了,先将冰鉴这些在茶棚里放下,留张梨花看着,宋秋就赶着骡车回去拉东西。

回到家,老袁氏熬好了绿豆汤,正好在做凉虾呢。

宋秋先将桌子板凳拉出去,再回来,凉虾就差不多了,跟着一起拉走,顺便装了些豆油,带上酱油醋这些。

这一通忙活,就是小半个时辰。

太阳高高爬上来,正好照得长河边上红彤彤的,热人得紧。

这里没个庇荫的地方,所以搭茅草棚子的时候,宋秋就特意让刘才贵他们把棚搭出来了些,这样可以挡住多一点的太阳,让茶棚里头不会完全摊出来晒。

先将一个西瓜切开放进冰鉴夹层里,又将陶盆装的凉虾醪糟绿豆汤这些都放进去受冻。

小炉子点起来,烧上几茶吊子的开水将凉茶冲出来冷上。

灶空出来,宋秋坐上小铁锅,打算炒出一锅杂酱臊子来。

没有多余的调料,就做最简单的肉臊子了。

将买的肉去了肉皮,剁成碎末,然后拍了姜蒜,锅里烧热放豆油,将肉沫倒进去翻炒。

炒至肉沫断生,放入姜蒜末进入翻炒入味,再放入一丢丢的白糖,然后将切成圈的辣椒倒进去翻炒。

接着放酱油和少许盐巴,继续翻炒。

最后放上一点清水进去,小火焖煮一刻钟。

香味浓郁,裹着酱色或者青绿的辣椒圈的肉酱就做好了。

宋秋将其盛出来,满满一海碗,就放在一边让它散热,有油泡着,这么放着也不会很快就坏了的。

炉子空出来就继续坐上水,待会儿好洗用。

宋秋接着便将白面翻出些在干净的陶盆里,开始和面。

和好的面发上一刻钟,宋秋就直接在干净的桌面上撒上一把白面,切了面团子,开始扯面条。

只见面团子在宋秋手里甩来甩去又折回来折回去的,很快就变成了长溜长溜的面条来。

最后用刀在中间一切,一条一条的面条就出来的。

扯好的面条在撒了白面的簸箕里晾着,宋秋接着又将剩下的面团都扯成面条来。

这么一会儿,日头已经升得很高了,宋秋洗了手,在桌前坐了一会儿,照样拿了本子打算盘账。

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