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还有一种是薄釉,比如宋代民窑的小敛口,釉水很浓稠,上釉速度很快,看似随意,多采用斜荡釉的手法,釉层和露胎交界处,釉很薄。
而建窑的烧制是必须用还原烧制,窑炉里在还原的过程当中,每个窑位所产生的还原气氛是不一样的,这就造成了同一个种胎土同一种釉在同一个窑里所产生不同的效果。这点也是工艺师们无法掌控的。
宋达总说,建盏属于工艺品,不是艺术品,其实,不管是什么品,都离不开一定的难度标准。建盏烧制艺术是在追求不变中的变,是在窑火中去捕捉最佳的影像,追寻神变。一旦入窑,人工便无法干涉窑内斑纹与釉面的形成,最后的结果,考验的是工艺师的经验技巧,更需要窑内氛围的造化。
每次成品出窑的时候,宋达都要感慨:柴烧难,电窑也不容易。由于建盏的工艺特点是施厚釉、口沿朝上仰烧,釉水在高温中会向下流动,因此口沿釉容易烧干,会偏薄。建盏多少都会有干口,很难避免,玻化层是烧尽的,少许干口是属于正常现象的。
而宋代的建盏,就有不少干口很窄的。虽然干口不能彻底消除,但如今的技术做到减少干口范围,也并不太难。对于干口,要理性看待,追求零干口,恐怕无盏可买。毕竟所有精彩的结晶,都是这特殊的工艺才能烧成。
如果要追求完全无干口,那也就失去了各种绝美的油滴、兔毫、曜变的可能。比如有喜欢乌金釉面的,这乌金釉面本是神秘黑,有少许的干口、茶末和金点表现,甚至有隐毫或金属光的表现。
如果你只要漆黑如墨、全盏镜面的效果,其他都不要,那么有一种可以满足你,中温烧制的黑色釉,它可以连气孔都没有,但就不是建盏了。
如果遇到干口明显,其他优点也很明显的建盏,那就用金、银、黄铜等金属扣边,就可以直接使用、收藏。这既能解决干口的影响,又不会错失宋人的宝贵遗产,而且这也是两种唐宋文化的完美结合。
蓝桉突然问道,什么样的建盏值得收藏呢?
宋达告诉她,简单的来说无非就是三点——釉色、器形、人。
首先是建盏的釉色,釉色斑纹是建盏的灵魂与核心。其无法复制性决定其收藏价值。因工艺的特殊性,会产生各种不同的窑变斑纹。不同釉色的烧制难度不同,名贵品种有兔毫、油滴、曜变等。
釉色固然是核心与灵魂,历来为世人所重,器形也不可轻视。建盏作为茶器,不仅用于观赏,还须上手使用。
在宋代传统器形的基础上,基于现代人饮茶习惯稍作调整,符合极简之美,兼顾观赏性与实用性。
宋达把匠人精神看得很重,对作品有极致要求,没烧出想要的斑纹,绝不会出厂,精品率再低,也坚守本心,不走捷径。这大概便是《海上收藏世家》一书中物我合一的收藏境界。
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