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第九十二章川味雏形（第1页）

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张义富成亲的第二天一早，就带着连鱼儿到玉莞家去见礼了。

佟氏作为嫂子给了连鱼儿一对银镯，而连鱼儿也送了一套自己绣花做的鞋袜给佟氏，给几个小辈的是装了艾草粉的辟邪香囊。正赶着玉莞要进城去和白凌云、程煜商量事情，两人也跟着玉莞家的牛车一起去置办些年货。

佟北来先把玉莞和仲礼、瑞辰送到了福满楼，又带着佟氏、张义富两口子去了西街集市采办年货。

因是之前就约好的，白凌云和程煜已经在房里等候了，玉莞到了之后，拿出自己写的策划书，让白凌云和程煜先看着，待两人看后才开始说明。

按照玉莞的想法，她想先打造一个餐饮品牌，这个品牌集合火锅、串串、小吃、快餐、甜品饮料等种类。类似于前世蜀地的“小龙坎”、“玉林串串香”、“龙抄手”、“钟水饺”那样的火锅、串串、小吃店，只不过她都归拢到一个品牌。每一样专攻一样味道，逐步添加其他种类，选择多样，价格实惠，基本上平民也能消费的起。

而这个时代，她的手里还有一种没有开发出来的味道的主料海椒。她想做的吃食就是以辣味为主，在这个同样气候湿闷的西荣府，辣味只要尝过，便是欲罢不能，光看佟氏几人，顿顿都要有辣椒菜，就知道以后的销路。

“我想开两家店试试，一家专营小吃、快餐，一家专营火锅、麻辣烫。”玉莞翻到策划书里的菜谱说道，“云溪郡是个月江的周转的码头，来往多客商，小吃、快餐可以迅速解决吃饭问题，不必逗留太久，而小吃、快餐我们可以事先做好，保持温热，自助挑选一份或几份；而火锅、麻辣烫之类的就可以配上果子酒、烧酒之类，可以长时间的吃，菜品要丰富些，吃的同时还可以设计些娱乐环节……”

白凌云听着玉莞的述说，不禁陷入思绪中，他是因为某人的授意，或者说是命令才与玉莞合伙做生意，他要投入的钱财也是那人的，拉上程煜也是那人的意思，在这云溪郡做生意，甚至说在西荣府做生意，有他们两人的保驾护航，不论明着还是暗着，都不会有人敢轻举妄动。

一开始他并没有对玉莞抱有太多想法，但听到她对于未来店铺的设计规划，白凌云也收敛了玩一玩的心思，开始正视这份策划书。而旁边程煜也是坐正了身子，玉莞认真的样子像极父亲的述说，也仔细的品味起来玉莞所说。

“我这只是大概的想法，肯定还需要完善，现在是我们三家如何合作的问题。”

玉莞朝向两人说道，“一是钱财、门面，二是吃食内容和味道，最后就是经营管理，一家挑一个？然后就是如何分成。”

“钱财交给我吧，需要投入多少资金，我让玉叔过来帮忙？”白凌云抢先说道。

“你咋这样呢？老白，你能有我家有钱啊？”程煜立即反对道。

“你傻啊，你这次做生意是为了赚继承资格的，你家不会给你钱，但是你娘只有你一个儿子，岂能不帮？”白凌云拍了拍程煜的脑袋。

“也是啊。”程煜这才点点头。

“这主意大部分是你想的，吃食内容，这个辣味也是你调制的，想必菜谱你也心里有数了，听你所说的，好像管理也和现在的酒楼有所不同，所以这经营管理也是你来，三家各一份，现在我们能帮忙的就是钱财和铺面。”白凌云说道，旁边程煜也是点头，银子他不缺，主要是能赚到资格。

“听着像你们想做翘脚老板啊？”

玉莞狐疑的看着两人，那她不累死。

“我开了年不时要出去，福满楼都要交给玉叔和你看着，程煜可能在云溪郡时间也不多，我们只能在开业阶段镇镇场子啊。”

白凌云有些心虚的看着玉莞。

“如果上了正轨，你们甩手不管也可以，但是筹备的阶段，你们都得参与，休想都丢给我。”

玉莞狠狠的说道，然后把策划书分成三份，扔给两人。

“你负责钱财和铺面装修，正月一过我们就要开业。”

玉莞指着写着装修要求的策划书那页对着白凌云说道。

“你负责铺面的选择，看看你们家铺面有没有适合的，除了铺面，仓库也要，还有住宿的地方。然后我不管你们是买也好，调用也好，我会训练三十人，作为日后的核心经营团队来打造，包括掌柜、账房、伙计和厨子，这上面有选人要求，如果现在不信我，之后出了效果也可以补送来，一家名额十人。”

玉莞把管理里人员、铺面选择那页给了程煜、白凌云。

“还有食材，最好是我们自己供应，特别是海椒这样主料，如果我们要把市场打开，这个东西就会暴露在大家面前，吃的人多了，原料要供应上，就得扩大种植面积，但是最开始种植的，肯定是赚的，给谁种，种在哪，我们得选好。另外就是增加肉类的品种，比如牛肉，云溪郡有没有养牛、羊的村子？”

玉莞看向程煜，她可记得他们家仓库多的是牛肉。

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