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第165章 大海的味道（第2页）

忙活完了这些蚝汁之后，剩下的工序便是过滤了。

取来一些棉布，或者说是足够多的的棉布之后，便开始过滤。

争取把杂质全部过滤清楚，只留下一锅十分清澈的汤底。

当然这汤底也不可能完全的清澈见底，毕竟是蚝油炖煮，存在一定的沉淀物。

而这里面的沉淀物，有一多半都是蚝肉，除此之外还有一些蚝肉被煮沸之前，没有来得及吐出来的泥沙杂质。

众人一起忙活了半晌，将这些杂质过滤清楚之后，汤底已然逐渐变得有些清澈。

而后陆远便继续支起一口大锅来，将蚝汁放置在锅子上面，开始炖煮起来。

炖煮之前，陆远添加了一些食用盐。

一大口锅里面的蚝汁，少说得有四五升，其实最后炖煮出来，剩下的蚝油，能有三百毫升就已经谢天谢地了。

咕噜咕噜咕噜...

只听得那蚝汁被炖煮的发白，不断的向外冒着泡，嘌呤和蛋白质的作用下，蚝汁表面因为沸腾，而逐渐产生了些许的浮沫。

陆远看着有些忧心忡忡的说道：“也不知道这能不能行。”

一旁的陈芊芊，拿着一个小陶瓷碗，前些日子刚烧制出来的，将这些浮沫给撇出来。

“放心，肯定能行的。”陈芊芊安慰着陆远说道。

“话说，这些蚝肉怎么办？”

正当陆远全神贯注的盯着那一锅的蚝肉汤的时候，段宇把收拢起来的蚝肉，端到了陆远的面前。

整整一满锅的蚝肉，满满当当的装满了一小锅，粒粒分明，煮成了灰白色。

这些蚝肉本身看上去就非常的肥厚饱满，如今煮过之后，虽然略显有些缩水，但是丝毫不影响目测时的诱人。

陆远夹起来一块，也没有什么蘸料，便是直接放进了嘴里。

比起生牡蛎，煮熟了之后的口感，略感绵软一些，但是味道却是极鲜的！

“还能怎么办，吃光啊，不然多浪费啊。”陆远品尝完一颗，纯原汁原味，没有任何蘸料的生蚝之后，忍不住又捏了一块放进嘴里。

段宇看到这么多的蚝肉，不由自主的目瞪口呆说道：“这么多呢，怎么可能吃的完！”

“就是就是！这么多蚝肉吃完，身体怎么可能吃得消。”徐远达也随声附和道。

结果他这话刚说完，一旁的齐兰便拿胳膊肘捅了捅他。

“这别说加油了，吃完这么多生蚝，非得溢出来不可。”古筝丝毫没有把话题刹住车的意思，反而变本加厉的一脚把油门给才了下去。

然而就在这时候，一旁的陈芊芊，红着脸说道：“也许，可以把晾晒起来，制作成蚝肉干！另外一部分涂抹上食盐，放进淡水里面，腌制起来。”

“这还真是个不错的点子。”陆远这时候也随声附和的说道。

一旁的段宇突然想到了什么，也紧随着这话茬子说道：“前些天，我在这附近的林子里面，发现了一些野山椒，和这生蚝一起浸泡腌制起来，过些时日吃起来，简直就是下酒小菜啊！”

是啊，陆远他们还有好些茅台呢！

但是一想到茅台酒，陆远便不由自主的想到了那个人！

那个假冒了农建章身份的神秘家伙！

这厮当初在营地里面的时候，可是没少趁机喝陆远他们的茅台酒。

“我说咱们也别愣着了，这些蚝肉和经不起放，就这么控制着，不过一会苍蝇虫子什么的就全盯上了。”

众人一合计，自然也就不愿意继续守着这些蚝肉不管了，大家分工明确，继续开始处理起来这些蚝肉。

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