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拗不过他,裴允京只好点头应下,“内,那我上去了~”
目送裴允京的背影消失,韩素犹豫了一会儿,决定去餐厅逛逛,反正这里清潭洞不远,来个突击检查也好。
不过尴尬的是,当他到达餐厅的时候,正赶上员工们午间休息,七零八落躺的乱七八糟,桌子上、地上,哪哪都是人。
这让他说什么好?骂也不是,不骂也不是,毕竟员工也是人,午休一会儿也正常。
还好他不是无良老板,只是叫来了黄成喜,指着这一幕说,“还是要注意下形象,这要是被有心人拍下来发到网上去,指不定说我们什么呢。”
黄成喜除了道歉还能解释什么?怎么都是他监管不严。
“内,回头一定整改。”
韩素又问,“刘彪呢?”
“刘师傅在后厨,今晚有人预订了烤鸭,他带着人给鸭子吹气呢。”黄成喜如实说。
烤鸭是中餐的代表菜品,韩国但凡上点档次的中餐厅都有供应。
九宫阁也不能例外,只不过一开始没有找到合适的鸭胚,空运的话价格太高,不值当,就没往菜单上写。
也是最近才通过老白的关系,找到一家不错的鸭子供应商,别说刘彪还真没让他失望。
谁能想到做川菜的老刘,还有一手烤鸭的功夫。
新的菜品一经推出,就点燃了食客们的热情,原本每晚都爆满的餐厅,现在更是火爆,每天排队的长龙就没少于50米。
烤鸭需要提前预订,每天只有20只的份额,其中有一半需要预订,另一半则放给排队的顾客,先到先得。
当然也可以两桌分一只,毕竟单只烤鸭的价格高达6万韩元,关键是量很大,吃了烤鸭再吃火锅就吃不下了。
但是,仍有很多人吃不上,没少跟餐厅反馈,要求增加烤鸭的份额。
然并卵,不是黄成喜傻缺有钱不赚,实在是供货商不给力。
每天供应20只成鸭就是极限,再多,不出一个礼拜,就没鸭子可卖了。
至于价格,确实有那么点贵,韩素也承认,但不贵不行啊,还不够给片鸭师发工资的呢!
贵有贵的价值,韩国人印象中的烤鸭多半来自全聚德,明火烤鸭油大,容易腻。
但老刘这一手焖炉烤鸭,可是如今正当红的技术,大部分韩国人都是头回见,毕竟不是每个韩国人都有条件去中国品尝地道美食的。
去除了明火烤鸭带来的油腻感,又不失酥脆喷香,健康美食两不误,正合韩国人猎奇的胃口,不卖疯才怪。
自从烤鸭这道菜被推上餐桌,九宫阁单日营收再创佳绩,每次看到新的记录,韩素都想着要不要给彪哥加薪,这大光头是他的,谁都不能抢走!
不过加薪这事儿还得循序渐进,这才刚开业几天就加薪?
当然了,大饼先画出去,至少要让彪哥有这个心理准备不是?
特地去了趟后厨,对彪哥带领的后厨天团致以最诚挚的问候,鼓励他们努力工作再创辉煌,届时票子会有的,车子、房子都会有的!
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