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我和妹妹点头,在奶奶的劝告下回到了棋牌室内。
而奶奶很快就拿着两个搪瓷碗出发了。
那饭店就在桥下来一直到底的那条街上,是老房子,有几间门面,门都是木板,一块一块搭上去的,桌子也都是木桌,而且很旧有裂缝,烧菜用的是大灶头,在街上很少见,用灶头煮出来的饭特别香,还有锅巴可以吃。
那边的拿手菜是一道白切鸡,一天只卖那么几只鸡,不单卖,就是说,你想买一整只鸡或是半只鸡打包回去是不行的,你必须还得买别的菜。
不贵。
直到现在也就每道菜涨了个两三块钱。
炒三鲜,八块钱,贵吗?
是现在的价格。
里面有猪皮,青菜,黑木耳,肉圆,肚片,爆鱼,几个小虾,量挺多,能装满一个搪瓷碗,味道是家常便饭,比别的饭店要干净好吃。
鸡是称斤卖的,一般去那吃饭的人都要点上小半只。
掌勺的是一个大妈,一个大爷,还有两个大妈是帮忙洗菜的,手脚利索,一切做菜的流程都是大家的眼皮底下。
门外两张桌子。
门内有个七八张桌子。
桌子就正对着灶台摆放的。
一进门就先点上小半只鸡,再看看那灶台上摆放了什么新鲜蔬菜,有什么吃什么,想吃什么口味的,就和大爷大妈说,能做就给你做。
钱先算好,可以先给,也可以吃完再给。
有一个帮忙洗菜的大妈会收钱,一开始是拿粉笔就在那木板门的最上面写上桌号还有要付的钱,付了就在后面打个勾,这样,一天下来赚了多少钱也一目了然。
后来生意好了。
他们就专门把账记在本子上了。
由于鸡是他们从别处运来现杀现做的,所以他们只开中午的生意,到一两点基本就没人了,他们会收拾碗筷还有为明天的白斩鸡做准备。
在这邋遢饭店的对面开了一家单间门面的小店,卖点酒水饮料,香烟百货的。
或许你们会觉得他家的酒水饮料卖不出去。
因为哪家饭店不卖这些呢?
邋遢饭店就不卖。
原因是这便利店的老板是个腿脚不便的人,反应还有些迟钝,收了钱要一直念叨着找多少钱,不然一转身就给忘了。
大家叫他傻子。(土话ai二声dou一声)
他就总喜欢对别人笑,不管别人叫他傻子还是大傻子。
吃饭的人会去他那边照顾一下生意。
我们和奶奶经常在邋遢饭店吃饭。
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