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好不容易等到了第二天,终于可以吃到烤羊腿儿了,众人心里十分的开心,大家伙都累一天了,终于能吃上好吃的。
腌制得十分入味的烤羊腿放在铁盘里,和烤羊排放在一起,上面儿抹着各种的调料,散发着阵阵的香味儿,有花椒的辛香味,还有麻辣的辣椒混合着淡淡的料酒香味。
纪云舒将烤箱预热几分钟,将烤羊腿儿送入院子里的自制烤箱,烤制半小时将羊腿儿翻了个面儿,继续烤上二十分钟。
在烤羊腿儿的表面涂上一层蜂蜜,再撒上从西域香料店买来的孜然粉,和纪云舒自制的辣椒粉,再继续烤上几分钟,美味的烤羊腿儿就可以出炉了。
烤羊腿被烤的“滋滋”冒油,香味飘散到整个庭院,就连隔壁的张素娘也闻到了,他站在自家的厨房门口,吸了吸鼻子,自言自语道:“纪小娘子家又做什么好吃的了?香味儿这么猛,都传到我家院子里了。”
她儿子大虎馋得直流口水,缠着张素娘,说:“阿娘,你也给我做吧。”
她板起脸,故作严肃,道:“吃吃吃,就知道吃!赶紧写作业,作业写不完,今天什么也别想吃!”
大虎委屈巴巴地低下了头,咬咬毛笔头,在心里幻想这是好吃的,狠狠地咬上一口。
张素娘一巴掌拍到他的背上,恨铁不成钢的吐槽道:“又咬笔头,你知道不知道毛笔多贵?”
大虎:“……”
……
今天赶巧是书院休假的日子,纪云梦在家休息做功课,不用担心吃不到烤羊腿。闻景将铁盘子端到桌子上,将小刀递给纪云舒,让她切肉。
她先从羊腿上肉最多的地方切起,总共切了五大块,刚好一人一大块,装在干净的瓷盘里,纪云舒还调了两个蘸料,一个干碟,一个油碟。
烤羊腿肉本来就很香,搭配着蘸碟吃,更好吃了。几个人很快就把一大块肉吃完,又将剩下的烤羊排吃了。
烤羊排与烤羊腿不同,烤羊排外边的肉被烤的酥脆,咬在嘴里咯吱咯吱的响声,里边的肉却很嫩,外酥里嫩,咬一口满嘴流油,口腔里满是油脂的香味儿,几个人吃的心满意足。
吃一口烤羊排,再喝上一口马乳葡萄玉露,即解腻又冰爽,实在是美哉!
当然纪云舒也不忘将烤羊排送了一点儿给张素娘,反正做的多他们吃不完,送给素素姐让她也解解馋。
纪云梦将烤羊排送到邻居张素娘家,张素娘一脸不好意思的收下了,眉开眼笑地说道:“这烤羊排一看就好吃,怪不得那香味儿都传到我家院子里。”
纪云梦挠挠头,一脸含蓄地笑笑,说:“那素素姐我先回去了,我的功课还没做呢!”
“快去吧,别耽误做功课了。”张素娘眉慈善目笑呵呵地回答道,站在门口目送着她。
等纪云梦回了自己家,她一下子冷下脸,转过身回到自己家,将碗放在桌子上,冲着大虎说:“一天天就知道吃,看看人家云梦,多知道学习。”
“你呀不成器,我看你就跟你爹一个样,没出息。”张素娘恨铁不成钢,咬牙切齿道,就差手里拿一个鸡毛掸子了。
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