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第两百零六章 盐焗鸡（第2页）

许锋笑了笑，一摆手道：“起来吧，你是直沽寨的盐官吧？”

“是，下官叫赵良，是直沽寨盐场的盐官。八千岁如何有雅兴来这里？”

直沽寨是个盛产海盐的地方，自古以来就是如此，这里曾经是金国的领土，但是现在已经归于南宋所有。

许锋之所以登陆后就有所察觉，是因为他已经嗅到了浓浓的海盐味道，这股味道其实很好闻，透着一股大海特有的香气。

许锋都难免舔了舔嘴唇：“金国的农家鸡要是搭配海盐，那可了不得了，很好吃的，所以啊，我们几个吃货就是因为这个才过来的！”

赵良也笑了：“八千岁，直沽寨既是我大宋的盐场，也是我大宋的通商口岸，每年金国向我大宋进贡，贡品之中就有他们的特产农家鸡。今年的贡品刚刚到，知府大人本来是想以最快的速度送往名扬城八千岁的府上的，没想到八千岁人已经到了，这样的话……”

许锋说道：“把鸡拿到这里来吧，弟兄们都辛苦了，今天歇息半天，我请大家吃鸡喝酒！”

这一刻，周围的工人们无不山呼千岁。

……

这一次，他们是来到了一年之后的南宋，说起来也很巧，正好赶上伊云容和宋五嫂结伴来到了名扬，同时，曾小春也跟过来了。

所以，伊云溪立刻骑着千里马，直奔名扬，不到半天功夫，就把他们都叫过来了。

这时候，在盐场的凉亭里，已经散发出了一股股淡雅的香味，许锋正在做盐焗鸡。

盐焗鸡需要大量的食盐，但是那种细腻的精品盐就派不上用场了，要用大粒盐，这种盐更容易和鸡肉发生反应。

现在，许锋已经做到了最重要的一步，正用锡纸包裹起了整鸡，放在砂锅里加了盐在烤呢！

当然，这个季节也少不了螃蟹，河蟹不肥，但是海蟹却已经饱满，许锋蒸了不知道多少个笼屉，现在已经散发出了咄咄逼人的味道。

“好香啊！海螃蟹，我的最爱啊！”曾小春冲进了凉亭，指了指许锋，“贱人锋！”

“卧草，大胆贱男春，居然敢直呼你二大爷我的外号，来人呀，给我把他压下去，打烂他的的屁股！”

一群当官的都无语了，心说这俩人怎么回事？

当然，他们谁都惹不起，现如今，曾小春贵为太师，而许锋则是名扬王八千岁，都是位高权重。

今天，因为许锋来了，盐场的工人们也都休息了，大家坐在了阴凉的地方，喝着酒，啃着肉多肥嫩的螃蟹，有说有笑，许锋这人就是这样，喜欢热闹，也一直都觉得热闹能够排解心中不爽的情绪。

……

曾小春和许锋逗了几句之后，互相抱在了一起，这时候，曾小春在他耳边低声问道：“情绪不太好，出什么事了？”

果然这家伙是许锋肚子里的蛔虫，只是看了许锋几眼，就看出了许锋的想法。

许锋轻轻叹了口气：“先吃饭，回头再说！”

“好！”

……

没多久，盐焗鸡终于好了，从炽热的盐堆里拿出来，剥开了锡纸，一股特别的香味从里面飘了出来！

香啊，真的是特别的香，这味道完全不同于一般的烤鸡，只是经过了盐的洗礼，就有了野性的烧烤味道和难得的卤味……而且，皮肉紧实，充满了韧劲。

鸡是一种特殊的家禽，野生的极少，散养的居多，金人很会养鸡，这一点毋庸置疑，他们的农妇养出来的鸡做成的盐焗鸡，色香上是过关了，品相也不错，味道，又如何呢？

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