手机浏览器扫描二维码访问
第456章 玻璃明虾球（第1页）
第456章玻璃明虾球
“现在是洗菜，马上就不是了。”
“什么菜啊，让你这么惦记？”
赵晓婧又跟着看了半天，名堂没看出来，反而对胖子的行为更好奇了。
“我猜是玻璃明虾球，百闻不如一见啊！”
“你猜？还不确定你就这么激动？不愧是把你打败的女人呐。”
闻心远一边嘴上损胖子，一边也被胖子勾的直起身子，伸长了脖子。
赵晓婧看两人这么郑重，不由得也屏气凝神看着关迎夏操作，这一看不知不觉也投入进去。
虽说比赛时间只有100分钟，但在这100分钟内，太史菜的精细、复杂、讲究，还是在关迎夏的手中展现的淋漓尽致。
虾是趁着鲜活时候去掉虾线，再掐头去尾剥去虾壳的。
掐去虾壳后，关迎夏又小心的片去了虾肉表面的红衣以及筋膜，连残留的一点细小的红衣片都用小号剪刀小心剪去，直到虾肉表面没有一点杂质，达到浑然一体的透明状态。
原本以为这一步已经很精细漂亮，但这之后，关迎夏又加入一点盐，加水不断抓拌后稍稍静置，然后再将虾肉放到水龙头下冲洗。
一般的冲洗洗净就好，但关迎夏冲洗几遍之后，又将盆中接满水，然后用一只手按住水龙头的一半，手动为流出的水增加压力，对着已经盛满水的盆不断冲洗，使盆中的水源源不断的翻滚再流出。
直到这样冲洗二十多分钟后，关迎夏才翻看了一下食材的状态，关水之后将虾捞出。
捞出之后脱离水面，看见虾尾的样子，赵晓婧才恍然明白这一步长时间冲洗的作用。
只见这时的虾尾竟然通体变得洁白无瑕，和刚刚灰色透明状态的肉质已经截然不同，外观像一块漂亮的白玉一样。
赵晓婧这时才后知后觉的意识到这一步是啤水。
她在学习八大菜系的知识时了解过，通过不断的冲冷水在短时间内祛除杂质和异味，使肉质更加嫩滑干净的技巧。
啤水之后，关迎夏又用厨房纸擦干虾尾的水分，拿刀子在虾的背部划了几下。
白桃提供的大明虾还算粗壮，即使是剥去虾壳剔除虾衣之后，整个虾尾也还有手掌那么长。
划完背部，少许盐、糖、白胡椒搅拌入味，一点生粉裹住之后，令赵晓婧眼熟的一幕发生了。
只见关迎夏并没有将虾尾炒或者煮，而是烧油后油淋，像做神仙鸭子一样的低温油淋，甚至看起来比神仙鸭子的油温要更低一点。
反复将漏勺上的虾尾浇淋几次后，虾尾开始慢慢蜷缩成球，关迎夏又将虾球和漏勺一起放入油中浸泡。
穿越西游之疯狂蚂蚁 从人道至尊开始 这个传奇不对劲 绝世天资被欺辱，我叛出宗你哭啥 命运豹途 综影视之武力值超高 开局换心，意外觉醒逆天系统 沙暴末世：我储水十万亿吨！ 重生末世：我的女神军团无敌了 乡村神医之我有一个小世界 快穿：成了虐哭大佬的白月光 妾室的悠闲生活 诸天快穿：从神雕侠侣开始 绝区零：狡兔屋的抽卡大佬！ 重生为树，从一滴盘古精血开始 成亲当天读我心，世子夫君脸绿了 末世重生，见识到不一样的末世 大唐：高阳退婚，我诗仙的身份瞒不住了 天王战神之崛起 惹她？她瘟神附体，全网都麻了
求娶悍妃要趁早
书海阁小说网免费提供作者雪竹猪的经典小说求娶悍妃要趁早最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说双双穿越，老公失踪？找到老公，却被人捷足先登？我老公岂能让你占有，绿茶婊看招，你不入深渊谁入深渊。尹安昭看着准备拉住男人的手，挑眉轻笑。男人不知为何，躲开了。为什么要害怕她？男人心里奇怪，但是也不再去管身边的女人。媳妇儿！我错了！时隔一年，当初高高在上的男人，跪在地上求原谅。错了？那就跪着吧看欢喜冤家的虐恋之路。...
快穿：炮灰别害怕
一只遭到陷害被关进锁妖塔里的漂亮女花妖，成为了锁妖塔里替怨灵报复仇家逆袭人生的任务者。她和一个外表帅得掉渣，芯子里却是个逗比的系统（男妖精）一起完成炮灰逆袭任务。花妖我又不是狐狸精，我才不要攻略男主。任务系统可是我是老鸨啊，你不攻略男主要我何用？花妖我又不是狐狸精任务系统花精也是精！！花妖滚！任务系统诶诶诶，小花妖别酱紫啦。我们的目标可是星辰大海花妖你确定不是宝宝金水，立志美丽？...
权宠毒妃：冷王有朵黑心莲
她好不容易穿越到最昌荣最璀璨的大唐，自然要尽情的观赏大唐的风光，好好地爱一回，还要在大唐留下重重的一笔。...
京门风月
南秦倾了一个谢，半壁江山塌一空。忠勇侯府被株连，世代名门望族一朝灰飞烟灭。谢芳华这个娇房嫡女碾碎芳华，零落成尘。本以为尘土皆无，奈何上天厚爱，再许一世她看着依然繁荣的家族和平安的至亲，发誓只要她在，定要忠勇侯府不倒，谢氏不绝！于是，她弃闺房，出侯府，混入皇室隐卫的巢穴里习武艺，学权谋。八年后，她送了皇室一份天大...
交锋
在一般人眼中，他是平庸无能贪婪，甚至有些愚蠢的巡捕。因为他，经常行动失败，多次无意泄露了重要情报。但他交游广泛，善于溜须拍马和钻营。其实，他一直受我党...
从漫威开始穿越万界
因为意外事故，从而穿越到了漫威宇宙里，获得奇怪血清，因为接触宇宙魔方，被莫名其妙的传送到了另一个世界里，激活了一个辅助系统，为了在漫威宇宙里活下去，只能在穿越中不断的变强第一个世界刀剑神域第二个世界哪吒第三个世界待定（PS穿越的世界将会在书友交流群里，以大家投票与提出的意见进行选择。书友群876712822）...