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粉条本就是口感筋道的美食,油炸过后变得又酥又脆,而里面还有富含高汤,所以香味非常浓郁。
这种香味,比一般的炸物更加浓郁,吃起来也美味。
而里面的粉条,则香软筋道,口感润滑,葱香味和肉香味交织在一起,还真有种吃肉丸子的感觉。
“好好吃呀,老妈的手艺太棒了!”
如果今天要评选最受婆婆欢迎儿媳妇,沈佳悦绝对能成功入选,小嘴儿跟抹了蜜一样,变着法子夸婆婆。
陈美娟笑着说道:
“现炸出来的吃起来比较酥,回头晾凉蒸一下,把肉汤的香味蒸出来,吃起来更美味。”
“唔……还能蒸呐?那下午咱蒸着吃吧。”
“好,我儿媳妇想吃,那咱就蒸。”
第二锅炸好,陈美娟见沈佳悦喜欢吃粉条丸子外面的酥皮,便用手从盆里胡乱揪一小团粉条馅,用手蘸水拍一下,拍扁后丢入锅里。
这种粉条饼比较薄,表面积更大,炸出来口感更加香酥。
当她盛出来摆到盘子里,儿媳妇立马满眼小星星:
“谢谢妈!不行,我得发朋友圈炫耀一下,这香香酥酥的,味道绝对超级棒!”
哼哼,都闪开,我要炫耀婆婆了!
圈子里没对象的人居多,虽然燕宝有对象,但田教授的厨艺,估计跟燕宝半斤八两,所以我婆婆是天花板的存在,这没人反对吧?
发完后,她用筷子夹起粉条饼尝了尝,非常香酥,像是炸的小酥肉一样。
正吃着,小厨房外面响起了陈燕的说话声:
“悦悦,我们都知道陈姨厨艺高,但你也没必要嘚瑟吧?注意你的嘴脸,收收味儿。”
陈燕走进来,冲陈美娟甜甜的打了个招呼:
“陈姨好!”
“你好小燕,别站着了,赶紧趁热吃,小旭和悦悦都吃半天了,丸子是软的,饼子是酥的,想吃哪个拿哪个。”
陈燕原本还想矜持一下呢,不过看到表妹吃得满嘴流油的样子,再被粉条丸子的香味一撩拨,也不客气了,直接拿起一个咬了一口:
“哇,就是好香,怪不得悦悦吃这么来劲呢,陈姨这手艺真是没得说。”
陈美娟笑了笑说道:
“只要你们喜欢吃就行,来的时候我还怕你们不爱吃呢……对了儿砸,等会儿吃完给媛媛送点,这丫头知道我要来,前两天就发消息说想吃大丸子了。”
“行,等会儿我去公司的时候往四中那边拐一趟。”
说到公司,陈燕聊起了正事:
“刚刚晓琪她们做了测试,图传信号以及摄像机位都没问题,随时可以开始录制……对了,黄老板让我问你,都需要什么料呢,他等会儿送过去。”
得知曾晓琪她们离职后,老黄立马找陈燕签了份食材供应协议,以后所有美食节目的食材都由他来提供,等以后播放量高了,他甚至可以出钱。
打广告嘛,花钱是应该的。
林旭想了想说道:
“要一只放血褪毛的嫩鸭子就行,不要开膛,这个做法需要整鸭脱骨,开膛就没法脱骨,也就失去了葫芦鸭的精髓。”
陈燕点了点头:
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