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“我也相信!”李御厨随之点头:“如林大人这般堪称厨艺宗师的存在,不可能拿自己的名头开玩笑。”
冯御厨左看右看,最终只能苦笑:“林大人,请继续说。”
“是这样。”林子凡轻笑道:“宫里的调料,乃至我们整个大唐的调料都太单一了,我曾在一本厨艺古籍上,见过诸多味道极美、特色鲜明的调料,我们都没有。”
“所以,我想与各位一同开发各种调料,将那些调料找出来,或是调配出来!”
“孜然?”霍思思一愣,想到林子凡提过没有灵魂的烤肉:“是叫孜然吧?你说过,没有孜然的烤肉没有灵魂?”
“的确,孜然也是调料之一,与烤肉是绝配!”
“与烤肉绝配?”李御厨来了兴致,她便是主攻肉食,不由问道:“比烤肉粉还好吗?”
“没法比,可以用天壤之别来形容。”林子凡摇头一笑。所谓的烤肉粉,其实就是将盐等调料混合在一起的混合粉末状调料。
在地球烤肉,也要放各种调料,但孜然……却必不可少!
“这样的话,我倒是很有兴趣。”李御厨虽然将信将疑,但想到林子凡的厨艺,倒也不由颇为兴奋。
“我我我,我也要参加,但是我们应该怎么做?”霍思思欢快的像一只小鸟。
“不嫌弃的话,林大人请算我一个。”冯御厨低头了。
虽然她颇为高傲,但事实摆在眼前,由不得她不服!更何况,她原本是最好的御厨,可如果真有林子凡所说的那种调料,只怕她第一御厨的名头很快就会不保。
与其死要面子,还不如加入其中……
“欢迎。”林子凡微微一笑。
虽然之前被怼有些不爽,但冯御厨脸都被打肿了,他若是再计较下去,也未免太小心眼儿了些,不是男子汉所为。
“那我们要怎么做?”霍思思很是兴奋。
“很简单,但却不一定会很顺利。”林子凡将自己早已准备好的想法说出。
“首先我需要确认一下,御膳房的食材和调料,应该是从全国各地供应而来吧?”
“调料的确是,但食材并不是。”冯御厨摇头道:“这些食材,全国各地都能种植,不需要耗费人力物力从外地运过来,长安之内便能有现成的。”
“够了!”林子凡笑道:“既然调料是从外地运来的,那么外地必然有几位能说的上话的人,对吧?”
“那是自然!”霍思思连连点头:“我们三人都有各自的特有调料,而掌握调料的多少,也是一位厨师的底蕴!”
“虽然平日里,我们的材料可以通用,但事实上,特有材料的制作之法,只有我们自己知道!”
“原来如此!”林子凡恍然。
这才明白,大唐调料如此稀少的原因,很可能就如同华夏逐渐失传的武术一般,大家都藏着掖着不愿告诉他人,久而久之,也就越来越少……
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