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第292章 准备晚餐（第5页）
好像卖相是挺难看的，
但是之前我吃过这个，
确实非常的香。
那黑乎乎的其实是酱料，
那个不用担心。
总之谁吃谁知道。”
虽然这道菜卖相不好看，
但是也有不少人对着蔡雨伦做出来的这道菜流口水，
已经开始期待今天的晚餐了，
有不少人都准备晚上试一试这个。
……
“接下来我们准备做一道风味茄子。”
蔡雨伦先去菜园子里面摘了四根已经紫的发黑的长茄子，
然后洗干净。
随后蔡雨伦动手，
再次开始调料汁儿。
“我们需要四勺生抽，
四勺醋，
四勺白糖，
两勺蚝油，
八勺水。”
蔡雨伦一边说着，
一边把那些调味料都倒入到一个盆子里，
仍旧是搅拌均匀以后备用。
随后他又拿了一个碗，
在碗里面放了一点点花椒和干辣椒，
然后用温水泡上。
“我们拿这个水泡一下，
这样辣椒里面会有一点水分，
待会儿炒的时候不容易糊，
炒的时候就不容易发黑，
而且用温水泡一下，
也更能够发挥出干辣椒里面的辣味儿，
让干辣椒更加的香辣。”
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