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因为吃的都装在蜗牛壳里,所以这道法式焗蜗牛,餐厅配备的专用的钳子个双齿叉。
叶珊这个“女朋友”还是贴心,左手拿钳子夹住蜗牛壳,右手双齿叉把里面的肉挑出来,送到赵天嘴边,笑道:“这样就可以了,很简单的,来,试试看喜不喜欢。”
赵天也没客气,黄雄喷火的目光中张嘴吃了。
叶珊笑着问道:“感觉怎么样,还行不?”
赵天想了想,点点头:“还行,食材新鲜,厨艺也不错,配得上两星米其林的水准。”
黄雄嗤笑,不能的就以为在装逼,问道:“赵天,知道米其林有几个星级不?”
赵天一本正经道:“应该是五个星级吧,嗯,可能还有超五星级。”
噗嗤——
叶珊都忍不住笑了,道:“五星级,超五星级,你以为是酒店呢?”
“难道不是吗?”赵天一脸惊讶。
叶珊摇头道:“当然不是,米其林只有三个星级,三星就是最高了,完美无缺。”
顿了顿,又道:“米其林星级评定是一批经过严格筛选的美食密探评判的,这些评判结果,每年都会汇总到米其林指南上。
米其林指南收录不同地区不同层次的美食餐厅,每年都更新,所以没有哪一家是终身的星级餐厅。”
赵天恍然大悟:“原来这么麻烦啊,难怪米其林的星级餐厅这么少。”
说完也不用钳子,直接从面前盘子里拿了个蜗牛,双齿叉开动。
“土鳖。”黄雄暗笑,嘴上却道:“其实那些都不重要,重要的是喜欢吃就行。”
就这么说着,很快第一道菜用完了,服务员把盘子收走,之后不久,上来第二道菜。
这是一道法式洋葱汤,依然是经典的法国菜,以洋葱和牛肉汤为主料,配合少量食盐胡椒粉和沙司而成。
出锅时还加了面包片。
老规矩,汤都是提前分好的,上到桌上三个人面前一人一份。
这个不用人教,直接拿汤匙就好了,叶珊尝了尝,道:“不错,蛮鲜的,老公你看呢?”
赵天含糊其辞:“还行吧,主要是汤里面放面包,实在是欣赏不来。”
顿了顿,又道:“其实我觉得松露汤更好喝一点。”
说是这么说,本着对厨师的尊重,他还是很快吃完了。
黄雄慢悠悠喝着,嗤笑道:“那你知道松露汤多贵吗?”
“松露汤很贵吗?”赵天反问,很好奇的样子。
叶珊有些不满,瞪着黄雄道:“能有多贵?一万一斤都不到的东西,对你黄大少来说很贵吗?”
又对赵天道:“别理他,其实这东西没那么贵,国外最好的也就七八千一斤,国内大理怒江等地方也产,才两三百块一斤。”
赵天笑了笑,没说话。
黄雄恼火,却也没发作。
第二道菜就这么结束了,还是老规矩,用完的汤碗收走,很快上来第三道菜。
这是副菜,也算是开胃之后的正菜了。
三份法国鱼子酱,一人一份,一同上来的还有一瓶香槟酒,三个高脚杯,以及,三个木勺子。
餐具分好,酒倒好,服务员安静退开。
叶珊拿起木勺,舀了小半勺鱼子酱放进嘴里,也不见咀嚼,很快就眯起了眼,脸上满满都是幸福。
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