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第805章 吃着烧烤喝着酒哼着小曲跳着舞（第1页）

等到所有东西全部烤完，江南还不忘道：

“其实，烧烤还与我国文明代表人物之一的伏羲有关。”

“众所周知，伏羲被尊称为“三皇之首”。”

“《三字经》中有“自羲农，至黄帝，号三皇据上世”。”

“在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，天空有许多鸟，地上有许多兽类，只可惜那时候的人类根本不会捕捉。”

“无奈之下，他们手提一根树干在水边等着。”

“只要看着鱼游过来，就赶忙打一棒子。”

“靠着这种方法，偶尔才能捕到几条鱼。”

“后来，伏羲再三思考，将野麻，晒成干搓成绳，然后用细一些的绳子编成网，教人们捕鱼。”

“他用粗一些的绳子编成网，教人们捕鸟捕兽。”

“这样一来，可就比只吃树上野果要好多了，最起码还更有营养。”

“但是我们都知道，生鱼生鸟吃起来味道并不好。”

“若是弄不好，吃了还要闹肚子生病。”

“而以当时的医疗条件，一旦生病，就有可能死亡。”

“于是，伏羲就教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。”

“从此，人们吃着香喷喷的烤肉，身体也就更健康了。”

“为了纪念伏羲，人们把他称“庖牺”。”

“意思是：“第一个用火烤熟兽肉的人”。”

“而在我国各个朝代的人们，基本上都有烧烤的习惯。”

“考古专家在鲁南临沂市内的五里堡村，出土了一座东汉晚期画像石残墓。”

“其中，就发现两方刻有烤肉串的画像石。”

“经研究发现，这两幅画中所见的人物形象皆汉人。”

“他们烤的肉串就是牛羊肉串。”

“这两幅庖厨图也反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。”

说完这些，江南已经将烤好的鱼肉蔬菜规整好，并来到了别墅内的厨房。

简单的洗了洗后，他道：

“接下来，我准备做两道小菜。”

只吃烧烤，多没意思。

肯定还需要一些搭配。

在江南的注视下，江南取来了一条鲤鱼和一根白萝卜。

“第一次道菜，名字叫做鲫鱼白萝卜汤！”

“制作这道菜十分简单，只需要五步，即可。”

“第一，要将新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，这是最基本的。”

“还要将鱼身的双面斜打花刀。”

“只要是经常下厨房的，对于他们来说，斜打花刀根本不在话下。”

“第二，等到冷锅烧热后，开始下油。”

“等到油热后，直接下入鲫鱼，双面煎黄。”

“第三，把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，并烹入料酒。”

“第四，锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁或者白萝卜片，全凭自己喜好，再用中火焖煮。”

“第五，当锅内的白萝卜开始变得透明，也开始变软，汤汁也逐渐变白，就可以调入适量的盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。”

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