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第581章 调整凉菜(第1页)

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马上到十月一了,各个店都在为过节准备着。

办公室,我、严丽、王总、陈经理我们四个开会。

严丽说:“十月一给员工聚个餐,你们说是各个店自己聚好还是在一起聚好?”

王总说:“都在自己店聚吧,还不耽误营业。”

我和陈经理的意思也是在自己店聚,大家热闹热闹就行。

“今年整个经济形势都不算太好,南方,尤其是广东福建,挺多工厂都倒闭了,咱们北方还好点,但也不行,估计黄金周旅游的人不能太多。”严丽说。

“嗯,旅游的人不会太多,但今年饭店黄的也不少,估计对咱家的冲击不大。”王总说。

陈经理说:“今年旅游团肯定减少,到现在为止我才接到十六个团,比去年少一半,并且还都是小团,三十多人的,不像每年都是五十人往上的。”

我说:“今年旅游团少,旅游的人也会减少,但我估计对咱家造不成啥影响,现在咱家行,吃饭的人不会少。”

“老谭倒是挺有信心。”严丽说。

“必须的。”我说:“今年就算外地的旅客少,本地人就能把咱家捧起来。一号国庆,三号中秋,现在订桌就差不多了。”

高丽说:“忙的都忘了,今年是双节一起过。”想了想说道:“咱们是不是给员工发点啥?”

陈经理说:“每年都是给员工发月饼,还有水果。”

“都啥水果?”严丽问。

“葡萄,南果梨。”陈经理回答。

“今年也发,一人一盒月饼,买好点的,水果也要好的,再加五斤苹果。”严丽说。

王总道:“月饼去订做,好利来的就行。”

严丽说:“这个交给陈经理。”然后对陈经理说:“陈经理,你看看,是桃李的好还是稻花香的好,你定,跟他们讲讲价格。”

陈经理说:“好,我去办。”

严丽又说:“十月二十五号东方美食考察团去广东考察,到时候孟经理和老谭去。”

我马上说:“严总,我去不了,我外甥二十八号结婚,得回去参加婚礼。”

看我去不了严丽说:“你去不了谁去?还省思让你去呢。”

我笑道:“叫别人去吧,我发扬风格。”

严丽把目光转向陈经理,陈经理马上说:“我就不用了,岁数大了,叫年轻的去,再说我现在管办公室。”

“孟经理去,再派个厨房的。”王总说。

“派个厨房的也行。”严丽说着又看向我,“老谭,你说派谁去?”

我说:“四个厨师长我都想派去。”

“派不了四个,两个还行。”严丽说。

我笑道:“老爷们儿也争风吃醋。”

我说完王总笑了,他想到了孟经理的事。

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