手机浏览器扫描二维码访问
第一千三百七十三章 七八五十六（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
陈皮用温水泡发之后，用刀切成小方块，放在一个小碗中备用。
然后叶飞将洗好的姜拿了过来，切成片，剥了皮的蒜瓣也切成了片，这一点和叶飞以前用大蒜的时候稍微有点不一样，以前用大蒜的时候都是简单的切成块，或者是直接整个的用，切成片还是第一次。
最后将大葱切成葱段，然后用刀面稍微用力的拍打了一下，将其拍松之后放在一个盘子中备用。
这些都是准备工作，将所有用到的东西全都处理完之后，等到一会儿做的时候才能够更加方便。
叶飞将盛放兔丁的盆子拿了过来，往里面加入适量的精盐，然后将葱段适量和姜片适量放进去抓拌一下，这个抓拌叶飞还是很用力的，反反复复的抓拌了很多次，主要是要让精盐和兔丁混合均匀，另外就是尽量的将葱汁也给多抓出来一些，让其和兔肉均匀混合。
等到这一步完成，叶飞这才开始动锅。
将一个大号的炒锅放在炉灶上，然后里面放油，这一次叶飞放的油比较多，几乎大半锅，然后又拿过来一个大号的笊篱，直接将盆子里面的兔丁全都倒在了笊篱中。
得亏这个笊篱很大，要不然真的装不下这么多的兔丁，毕竟八只大兔子呢，那肉不是一点半点的。
叶飞右手握着笊篱的把子，眼睛盯着锅里面的油，道：“过兔丁的油温度不能低，要七八成左右，也就是二百度左右，ok，就是现在这个状态，我们将兔丁放进去炸一下，记住，炸的时候一定要注意火候，火候不能太大，否则兔丁炸老之后吃起来感觉会发硬，失去了兔肉本身应有的细嫩质感，那么有朋友会问，炸到什么状态才算好呢？很简单，看到兔丁变干成金黄色之后就停止，然后将其捞出来就可以。”
叶飞一边说着，手中笊篱已经放进了油锅里面，只是等到兔丁放入油锅里面之后，众人就发现锅里面的油突然冒出很多的油泡，然后不停的咕嘟咕嘟响，甚至油面都要从锅里面跳出来了一样，让很多人吓一哆嗦。
他们也见叶飞油炸过不少种食材了，还真的很少看到这种情况。
“卧槽，油要跳出来了。”
“炸锅了，叶神，快点跑，要炸锅了。”
“我的个心脏啊，那可是一锅油啊，如果全都溅出来的话，叶神，太危险了，别做了！”
“呃~~怎么搞的？难道叶神失误了？”
“楼上的，这种话我不希望听到第二遍，早就给你们说了，叶神是谁？可以说是美食界的瓢把子，怎么可能存在失误呢？油就应该是这样子的。”
“小伙子，追星要理智啊。”
“我呸！”
所有人全都有点着急，因为现场的情况看着真的太危险了。
京都鬼少嗷嗷叫道：“叶神，到底怎么回事？油快从锅里出来了。”
可是让众人感到意外的是叶飞还是站在锅的旁边认真的操作着，根本就无视锅里面油的情况，只是听到京都鬼少的话之后，叶飞笑了笑。
“放心，没问题的，可能有些朋友搞不明白这是怎么回事，毕竟刚才我们虽然放的油不少，可是还远远达不到要溢出来的程度，那么这是为什么呢？很简单，这和兔肉有关，兔肉中的水分含量相比于其它肉类要多，所以才会造成在油炸的时候出现这种情况，不过大家尽管放心，如果有危险的话我会第一个跑掉的。”
说完，叶飞还朝着电脑调皮的眨巴眨巴眼睛，这直接让观众无语了，遇到危险你会第一个跑掉的，你可真好意思说出来啊，要知道这一期可是还有二十个老人的啊，你就不能先让老人跑吗？
不过众人也全都知道叶飞是在故意说笑，毕竟刚才的事情搞得直播间的气氛现在还有点诡异呢，现在让叶飞这么一说，很多人都乐了起来，气氛开始有所回缓。
没多久，锅里面兔丁的表面水分已经被炸干了，颜色也开始变成了金黄色，叶飞这才将这些兔丁给捞了出来，再次放在了盆里面。
将锅里面的油倒掉大部分，只留了少许的底油而已，将干辣椒和花椒放进去爆炒一下，然后将陈皮也放了进去炒一会儿，将葱姜蒜放进去爆香，加入料酒，酱油和几勺鲜汤。
等到汤汁稍微烧开的时候，将炸过的兔丁放了进去，稍微的炒煮了一下之后，放入精盐，白砂糖，醋和胡椒粉，然后大火收汁。
等到汁变的浓稠之后，叶飞往里面稍微的加了一点点的辣椒油和适量的芝麻油，然后翻炒几下之后直接将炉火关上。
没错，这道美食做到这个地步就已经完成了，剩下的就是装盘。
八个大盘子，叶飞一字排开放在台子上，然后众人就看到叶飞左手直接将大号的炒锅端了起来。
这一下还真让很多人吃了一惊，因为所有人都知道别说八只肥硕的兔子还在锅里面了，单单是那口大号的铁炒锅就足足能有十斤左右，而那八只肥硕的兔子每一只至少也有四五斤左右，就算是除去皮毛和内脏，那玩意也有三斤左右，八只就是二十四五斤，再加上铁锅的重量，那就是三十四五斤！
没错，这个重量如果是正常来说的话算不上多沉，凡是一个成年人都可以拿起来，但是，别忘了叶飞现在是怎么拿的，他可是一只手直接端起来的。
九重神格 丑女逆袭：邪王的军医小萌妃 武侠世界大穿越 贵族纹章 无敌神灵 甜蜜恋爱：校草大人吻上瘾 虫慌 怪物猎人OL之猫行天下 韩娱之影帝 请正确使用空间门 唐朝败家子 嚣张小恶魔丁阳 我是大土豪 贞观帝师 超越进化 仙碎虚空 幻想系统之次元旅程 爆宠狂妃：王爷，请自重 宠物天王 世界第一校长
四川省文联主席李致作品集（全5册）
本套装共五卷，分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生（上下）第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中，李致对巴金为人的不少独特感受，从不同的角度，写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生，以随笔的形式记述的人生往事，既是个人的历史，也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣，青年时期参加学生运动，后来加入中国共产党，在成渝两市做地下工作。后来，李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作，在改革开放初期，回到四川，为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代，四川出版异军突起，时任四川人民出版社总编辑的李致，带领四川出版积极创业，率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚，立足本省，面向全国，推出了一系列品牌丛书，在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程，从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年，李致任四川振兴川剧领导小组副组长，主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务，组织全省川剧汇演和调演，带团到北京上海以及欧洲日本等地演出，积极推动川剧创新发展，与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信，还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信，留下丰富又珍贵的第一手史料。...
都市医品战神
都市医品战神（又名龙啸战医，神之手术台）一颗击中后脑的子弹，引狂龙入世，让战医王者归来，尘封多年的冤案迷雾重重，却终将在我手中再现天日！医者仁心，只要我萧牧之愿意，纵然十殿阎王都勾不走天下人。挚爱，情仇，一把手术刀，斩断天下不公，让我用这双手维护这手术台，医生，只有敬畏生命者，方能笑傲九天！...
大小姐的神级保镖
大小姐的神级保镖小说由作家磨剑少爷创作，搜小说提供大小姐的神级保镖最新章节全文免费阅读和txt下载一代特种兵王秦少虎秘密退役，归隐都市，邂逅如花似玉的千金大小姐，两情相悦，却受情敌威胁。一怒之下，他左手江山，右手美人，大杀四方。多年以后，他叼着雪茄，问身后一群兄弟，那滔滔江湖，除哥之外，谁敢称人物？（新书发布，请点追书收藏阅读，谢谢）...
师尊是总统：狐狸娇妻，借个吻
（重生轮回灵异1V1）又是一个月圆夜，变成了白色狐狸的苏心宝，享受般的趴在大床上，看着窗外的月光，柔软的爪子数着床上的各色宝石，幸福的眯着狐狸眼。瞬间，一身狐狸皮尽落，细如凝脂的皮肤暴露在空气里，毛绒绒的狐狸尾巴高高翘起。为什么尾巴又没有回去？她正想着，刚洗完澡的俊美男人推门而进，一手握住她的狐狸尾巴，一手撑着身子压到她的身上，薄薄的唇暧昧出声，宝贝，你脱光光是不是在等着我的宠幸？当然不...
温柔的背叛
...
废柴嫡女要虐渣
原是古武世家的天才，一朝穿越到云天大陆成了最不被看起的尹家废柴女，从此翻手云，负手雨。大虐虚伪继母，夺回母亲遗物，却意外开启祖传的宝物空间。废柴体质？灵泉淬体，实则惊才艳艳的绝世天才！与其坐以待毙，倒不如主动进攻，这便是她的性子。现代的她无人能敌，重生的她同样要成为最强的人！...