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吴纠把盒子打开,其实这是吴纠早就准备好的,毕竟出使莒国要一路安营扎寨,他们虽然带了一些风干的肉干,但是因是夏日,所以并不好保存,带的肉也少,更没什么时令蔬菜。
这个时代对食物的调味很欠缺,蔬菜做出来味道相当怪异,所以贵族的主食还是粮食和肉,就更不会带不容易保存的蔬菜上路了。
吴纠早就猜到了,所以特别置办了点物什,等着路上“艰苦”的时候用,哪知道现在就用上乐,虽然出了一些小意外,不过还是有备无患的。
大盒子的刀子下面还压着一块板子,板子很奇怪,金属的,铸成一条一条的样子,别人看起来觉得很怪异,从未见过这等“兵器”,其实这并不是什么兵器,而是烤肉的炙子!
吴纠挽起袖子,施施然自行拿出炙子,擦洗了一遍,然后放在架起来的火堆上,固定好,旁边的人都面面相觑,虎贲军要么是功勋烈士之后,要么就是贵族之后,所以根本没有做饭理膳的头脑,更别说这么先进的理膳“兵器”了,都是闻所未闻。
围观的人里,只有公子元特别不屑,心中冷笑,想看吴纠出丑,心想着,他也就是颜色还能看得过去,在虎贲军面前理膳,也是足够鄙陋的了,被传出去都见不得人,抬不起头来。
公孙隰朋是见识过吴的手艺的,之前的乌梅酒,真是怎么喝也喝不够,他府上天天让酒人酿造这种酒,每天不断,酒窖里已经堆得满满都是了,但是仍然没喝腻,如今一见,完全没有任何轻贱的意思,反而说:“大行人,隰朋来帮忙罢?”
吴纠笑了笑,看起来脾气很随和,说:“无需帮忙,一会子就好。”
众人都互相目询的等着吴纠的答案,很快,就看吴纠固定好金属炙子,然后取了锋利的刀子,先将野猪的一块大肉割了下来,然后放在炙子上,随着下面的火焰加热,轻轻蹭了一圈,把炙子蹭的滋滋作响,一股油香四溢,很快众人就有些食指大动的感觉了。
炙子加热,又蹭了一些大油,吴纠很快利索的割下一块一块的猪肉,每一块肉都大小一样,分毫不差,吴纠虽然不会舞刀弄枪,但是做饭的刀工还是相当出色的。
割下山猪肉之后,吴纠就将猪肉放在炙子上烤,摆了一炙子,很快用小盒子里的佐料撒上,用木质的小匕把佐料仔细的涂抹在肉块上,每一面都不放过。
山猪肉的蛋白质要比平时吃的家畜多很多,肉质也紧实,营养成分丰富,但是有个不好的地方,就是山猪肉如果不仔细处理,会尝出一股草腥味。
吴纠也来不及处理猪肉,所以只好用香料的味道掩盖这股味道,再加上炙烤的香气,应该能处理的很好。
吴纠一个人忙叨,其他人都安静的看着,吴纠的动作仿佛不是粗陋的理膳,而是一种艺术,他本就长相出色,平时冷冷淡淡不悲不喜,看不出什么特殊的表情,但是在理膳的时候,竟然有一种神采奕奕的错觉,让人觉得吴纠突然更加灵动了。
吴纠白色的袖子挽在手肘之上,露出他精致的手腕和手肘,白皙流畅的小臂,手臂和脸颊因为在火边的缘故,有些热的微微殷红,那种殷红趋近于粉红,红的并不过分,反而有几分旖旎色彩。
齐侯坐在一边,看着那白衫男子动作灵活的理膳,面上没有一丝不情不愿,心里突然有些不确定,这个二哥,真是让人越来越看不透了,自己是不是……不应该留他到现在。
很快,随着吴纠一声“好了”,他将炙子上烤熟的肉盛出来,自然先递给了齐侯,笑着说:“吕主书试试看,纠的手艺如何?”
齐侯接过来,笑着说:“那我就却之不恭了。”
他说着,用小匕播着肉,他的吃饭动作,在虎贲军面前那真是相当斯文,这时代虽然已经出现了象牙箸,小匕一类的餐具,但是大多数人还是习惯用手直接吃,尤其是这种考野味,直接用手撕了吃更过瘾。
齐侯吃相很斯文,一看就是接受良好教育的人,有非常严格的家教,一块山猪肉入口,咬下去外焦里嫩,外面的皮因为沾着炙子炙烤,所以异常酥脆,那种焦香的味道实在说不好,因为齐侯从没吃过这种味道。
再加上吴纠烤肉的时候,翻肉其实也有学问,一块肉只翻一次,要掌握好火候,翻一面就熟一面,翻来翻去烤肉,食材里面的水分就会流失,山猪肉本身就紧实,水分流失太多,口感就会老硬,没有嫩实的感觉。
齐侯吃了一口,顿时有些被惊艳到了,这山猪肉,明明只是现打来的,但是一点儿土腥味也没有,味道异常鲜美,猪肉咸香微辣,又有些说不出来的醇厚,而且味道不腻口。
吴纠将烤出来的肉又分给了公孙隰朋,当然还有公子元,因为召忽和东郭牙不在篝火边,已经进了营帐,所以吴纠还特意让子清盛了一些肉,送到营帐去,让他们饮酒的时候佐着吃,毕竟这山猪可是召忽和东郭牙打来的,东郭牙为了这个山猪,被拱了好几下,理应多食些。
最后吴纠又将山猪肉分给了虎贲军,人人都有份,大家全都围拢在篝火边,虽然还要守夜不能喝酒,但是虎贲军一个个都非常兴奋,他们还以为这次出行只能吃一些备好的大饼,没想到竟然有新鲜的肉,而且他们一辈子都没吃过这么好吃的肉。
食欲是一种很奇怪的欲望,因为食欲大开了,那些虎贲军也没有轻视吴纠,反而觉得大行人性格不俗,竟然和部下打成一片,而且还亲自给虎贲军烤肉吃,因为一顿烤山猪肉,大行人的口碑一下变得更好了。
公子元吃了山猪肉,也被惊艳到了,他没吃够,但是眼看着吴纠已经把那些山猪肉分给了虎贲军,顿时不高兴了,心想着自己是千金之躯的公子,吴纠竟然把自己吃的东西,分给鄙陋的士兵,简直是岂有此理!
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