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秘方（第2页）

“现在经济刚恢复一点点，你们的生意就比别人家好。”顾建安的严肃与认真，以及对未来的展望，让老钱两口子互相对视了两眼。

但也只对视了一下，顾建安明白他们俩还不懂，又继续详细地解释道。

“你们这个秘方能让你们家的买卖长长久久，你们的儿女以后也能靠着这个挣很多钱。”

“一个大酱？”老钱媳妇儿有点不相信。“我们这儿年年自己都下大酱的，也不是什么稀罕东西呀。”

有些人你不把话说的透透的，或者说的非常严重，他是不能明白的。

顾建安看他俩还不懂，只能继续说道，

“当然了，大家都做一样的东西，看上去并不稀罕。”

“但是，你家大酱是你们祖上几代人传下来的老手艺，别说咱们乡整个，就是整个省里又有几个人呢。”

世代传下来的手艺，一代又一代地完善配方，肯定不一样的。

而且，这里面蕴含着匠人的不屈的精神。

这就是食物美味的根本。

用心到底，做出来的东西完全是不同的。即使配方类似，进到嘴里味道千差万别。

“这就是秘方珍贵之处。”胡美仁也强调。

“要是有人跟你们打听秘方，你们把自家的大酱的事儿一说，或者随口把大酱制作的关键告诉人家。”

“那他们就可以在你家旁边开个一样的馆子，还不把人给气死呀。”

“确实。”老钱媳妇儿终于认可了这个说法。“我家老钱脾气不好着呢，要是真发生了这种事儿，还不知道会气成什么样呢。”

“另外家里那些孩子，吃喝用的，都指着我们这个饭馆呢。”

“一定要守好你们的秘方。”其实胡美仁已经在书中知道了钱家的秘方。

钱家下大酱的那个院子，中间有一个很大的老槐树。

他们家的大酱之所以是老手艺，一方面确实是祖上传下来的制作方子，第二个就是槐树上飘下来的花和叶会不经意地落到酱里。

等酱能吃的时候，这个酱的味道的，沉香的度就比较高了。

为了感谢胡美仁的提醒，老钱家是愣没收他们这一顿饭钱，还给胡美仁带了一罐子大酱。

就在胡家人离开没多大工夫，林秀荷捂着肚子就小跑了进来。

她真的是太饿了。

不过今天与书中不同的是，她前脚进来，后脚一个人也走了进来。

这个人正是钟表。

她正好中午下班，远远看到林秀荷进了饭馆。

知道这个女人又乱花钱，现在是弟弟给的钱，她得盯着点儿。

林秀荷正点完餐了，要的是二斤饺子和一大份儿炖骨头。

钱家饭馆的炖骨头是用盆上的，一大盆炖骨头放在桌上，钟表的脸色就下来了。

她很不高兴。

“这得花多少钱呀？”

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