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功夫茶的冲法,有一套十分繁琐的程序。按过程,是冶器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋灌、烫杯、酾茶等。在冲泡过程中,总结起来有十来到程序:一、鉴赏香茗,这是取茶鉴赏;二、孟臣淋霖,沸水浇壶身,意在加温;三、乌龙入宫,装入茶叶,先细再粗后梗;四、悬壶高冲,使茶味香浓;五、春风拂面,用壶盖刮去壶口的泡沫;六、熏洗仙颜,洗茶,沥出壶中之水;七、若琛出浴,即用第一泡茶水烫杯,一是讲究卫生,二是讲究茶彻里彻外的气韵;八、玉液回壶,即注水,冲第二泡茶;九、游山玩水,执壶沿茶船运转一圈,滴净壶底水滴,以免水滴落入杯中。十、关公巡城,功夫茶讲究高冲低酾,酾茶要低快匀尽,关公巡城就是让几杯茶的颜色均匀,以示对座中客人一样尊重;十一、韩信点兵,平均分注剩余茶汤,亦为尊敬;十二、敬奉香茗,先敬主宾、或以老幼为序。斟茶时,一般将三个茶杯并围在一起,形成一个“品”字,茶壶来回斟倒,以茶杯七分满为上。
饮茶也有一定讲究。茶冲泡好后,要先敬茶,请客人或在座的其他人喝,要喝茶时应取离自己最近的茶杯,切不可将他人面前的茶杯取走,否则视为不敬。喝茶时,不可一饮而尽,一般分三次琢尝,方显茶之香浓珍贵。若是饮茶者无多(特别是只有冲茶者自己时),喝过一杯后还有再尝一杯的想头,切不可直接拿另一杯便喝,应当将杯中之茶倒入自己原先的杯中再喝,这也是礼数。
李岳一口气说了这么多,本来以为可以收获到对面少女的仰慕眼神,结果少女哑然几秒,才吐出了一句话,“好复杂,我搞不懂那么多条条框框,喝茶不是开心就好了吗?”宋玲好看的眉头皱成了一团。
李岳哑然失笑:“呵呵呵,是啊,简单就好,再喝一杯。”
“谢谢你。”宋玲看着李岳的脸,突然很认真的说,“一直很想找机会跟你说。”
“为什么?”
“我哥最近经常忙得不回家吃饭,不过我并不担心,他现在兜里有了钱,收店后跟一些朋友去下馆子吃宵夜什么的。这个租书店开起来,就像一根支柱,撑起了我和哥哥的生活和梦想。所以,我一直很想感谢你。”
李岳微微一笑:“这只是开始而已,我们是伙伴,只要你们相信我,我们以后会做出更多惊人的成绩。”
“更多的成绩?你要开分店吗?我前两天算了一下,现在资金回笼得很快,估计半年就能收回成本了。”宋玲眨眨眼。
“不,下一步我不搞租书店了,这东西说到底是面向学生的,学生的消费能力毕竟有限,在现阶段的消费水平撑死了,月营业额也就几万块,赚钱太慢了。”
“几万块还不够多吗?”宋玲有点目瞪口呆,这个年代,万元户刚刚褪去荣誉的光环,很多国企的工人一个月的收入大概也就1千多到2千左右,一些去了深圳打工的人能拿到3千以上的工资就已经可以很自豪的对别人吹嘘了。
“先跟你说一下我下一步的打算吧,我们县城里的中心农贸市场你知道吧,以前很多年建的了,又小又窄,停车位都放不下几辆摩托车,每次过年门口的马路都堵得厉害,现在政府在新河区正建新中心市场,我打听过了,大概还有2个月左右就可以开张了,到时候我们可以去买几个商铺。”
“这个能行吗?我买菜的时候跟大妈们闲聊也听说了,不过现在县政府的赔偿方案好像很多人都不满意,听说旧中心市场的老板们都闹得很厉害,约定了全部都不搬过去。”宋玲有点犹豫。
李岳欲言又止,他不好说在他的记忆中就是因为这些老板们的结伴闹事,才让这个新中心市场冷清了很久。政府求着人来买都买不掉,基本是象征性的收点钱租给一些小商贩,一些好位置的店铺才几万块就卖掉了。2年后来了一个强势的县高官,雷厉风行的直接把旧中心市场给封起来拆掉了。这下子,老板们没得选择了,老百姓也没有得选择了,大家都只好上新中心市场去了。
古语说得好:瘦田没人耕,耕开有人争。等到大家都想去新中心开摊的时候,县政府出了一个政策:新中心市场的商铺只租不卖,租赁合同最长三年一签。前期买到商铺的人一下子赚大发了,翻两倍马上有人愿意接手,好一点位置的店面翻三倍都没有问题。在李岳的记忆力,这是最直接最简单的一个赚钱机遇,错过了自己很难再找到一个如此轻松的积累第一桶金的机会。
对于他而言,最大的难题在于,怎么在这2个月时间内快速的积累到初始资金。
“放心吧,幸福生活是奋斗出来的。只要我们努力,生活就不会亏待我们。相信我,也要相信将来。”李岳对着宋玲微微一笑,宋玲情不自禁的也点点头。
“我信任你,李岳,无论什么时候。”
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