手机浏览器扫描二维码访问
番外三 烰蛎饼（第1页）
番外三烰蛎饼
（周一事情太忙，刚到家，赶不及写了。
先补个番外。
）
平话（闽东方言自称）极少用“炸”
——仅有例子是“油炸鬼”
（或油炸桧、油炸粿）——通常用“烰”
来称呼食物油炸的做法。
“烰”
在普通话里读“浮”
，但平话里无“f”
这一发音，一律替之以“p”
，于是“烰”
便读为“铺”
。
但无论“浮”
还是“铺”
，我认为都很形象，因为不管哪种食物，烰透以后，就会陆陆续续浮起来，渐渐就铺满了油锅。
这里烰出来的吃食，最常见的应该是就“烰蛎饼”
了。
米浆里拌上黄豆粉，黏黏糊糊一大盆；韭菜和虾皮（晒干的毛虾）就是馅料——你是不是要问不是“蛎饼”
吗，“蛎”
去哪儿了？“蛎”
自然是海蛎，但小时候吃“蛎饼”
从未见过海蛎，也许是因为这个山区小城里，海蛎太贵的缘故。
故此，我过去一直以为这饼是“地饼”
（平话中“地”
“蛎”
同音）。
据说福州的做法要豪华许多，馅料不仅有海蛎，甚至还有瘦肉、紫菜。
直到读高中，我才慢慢地在本地的蛎饼摊上见到这些——当然要额外加钱。
小地方“从前慢”
的主要原因，其实就是“从前穷”
。
烰蛎饼的时候，先把大铁勺浸入热油润透，然后在勺底糊上一层米浆，中间铺一撮韭菜和虾皮，接着再糊上一层米浆，将馅料劈头盖脸封住，粗成一个饼状，就可以下锅了。
蛎饼下锅只稍一会儿，就与铁勺脱开，开始自由地浮沉在沸油里。
翻一次面，待三分钟，两面金黄、稳稳当当浮在油面上时，就可以用笊篱捞出来，搁在沥油的网架上。
我真不是邪神走狗 权臣兼祧两房郡主重生不嫁了景惠笔趣阁免费阅读 我靠医术征服娱乐圈 相思一顾作品霍总太太不复婚只改嫁 策划到底给了我什么人设[西幻] 原来我才是霸总白月光 暗恋人设不能崩 修真界第一心理师 霍总太太不复婚只改嫁相思一顾笔趣阁免费阅读 [网游]我的清冷上司频繁掉马后 霍总太太不复婚只改嫁全集无删减 重生后我老婆拍飞了游戏女主 主角贺桑宁霍景舟小说最新章节 绝品上门女婿 贺桑宁霍景舟霍总太太不复婚只改嫁无防盗章节 白莲花九皇子他不装了 继承遗产后我红遍了娱乐圈 贺桑宁霍景舟霍总太太不复婚只改嫁大结局+(番外) 报告爷，太太要休夫！ 直男修炼手册
末世超级商人
我只是一名普通的商人，我的职责，就是将两个时空的商品相互贩卖。末世的食粮，如同金子一般珍贵，这个当然不能放手。现代里稀缺的金属？末世里随便你去捡去拉，拉到...
师士传说
从小在垃圾星长大的叶重，在一次垃圾山的淘宝中意外地发现一架残破的光甲。在这架有着智能的残破光甲的帮助下，叶重逃离了垃圾星，进入人类社会。 智能光甲牧...
混沌怪的腹中大世界
一只遨游在无边无际无穷无量无极无限的混沌海中的大怪物的肚子里有着一个很大很大的世界大大的世界里面的一个‘小小岛屿’之上，人类兽族水族恶魔妖精翼族天文人多样的种族，多样的生态罗曼普雷尔龙骑士圣战士巫师幻魔怪杰武圣精英达人非人故事于此开端...
求娶悍妃要趁早
书海阁小说网免费提供作者雪竹猪的经典小说求娶悍妃要趁早最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说双双穿越，老公失踪？找到老公，却被人捷足先登？我老公岂能让你占有，绿茶婊看招，你不入深渊谁入深渊。尹安昭看着准备拉住男人的手，挑眉轻笑。男人不知为何，躲开了。为什么要害怕她？男人心里奇怪，但是也不再去管身边的女人。媳妇儿！我错了！时隔一年，当初高高在上的男人，跪在地上求原谅。错了？那就跪着吧看欢喜冤家的虐恋之路。...
神级逗比系统
谁没有年轻过？谁没有迷茫过？多少回冷眼嘲笑，多少回无助彷徨当热血开始燃烧，所有皆不重要，我就是我！一世人，一颗心，一往无前。一群兄弟，几位红颜，纵横沧桑岁月。世人笑我太疯癫，我说你们很肤浅。身经百炼终成剑，方能只手封苍天。张龙，一个满嘴瞎话，所有人眼中离开了老爸就只能饿死的废物，当一个神秘的炙剑系统，带着一...
铁血1933
脚盆鸡家还是搞电影漫画的好约翰牛你的殖民地和金英镑是不是太多了白头鹰自从经济大萧条后各种被虐毛熊果断被推猴子，你想找死是吧汉斯酱，我们开个银河系副本吧...