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‘厨师’用了岛上较为稀缺的猪油,这还是上次林捉到的那只豪猪身上熬炼出来的。
锅里放入浅浅一层已经冷却凝固的猪油,慢慢融化,油温五成热后,将已经改好花刀的鱼放入国内,两面煎至金黄,随后捞出。
再将锅底的油加热,放入去腥的某种植物和一种类似于大葱的植物煸香,随后加入一丝丝酱油,加水,放入煎好的鱼,小火慢熬。
海鱼最突出的就是本身的鲜味,其实并不需要去腥,但因为这道菜并非主要是吃肉,而是喝汤,所以还是要去除一下并不明显的腥味。
开锅后在加入一点点盐提鲜,等汤色发白后大火熬煮数分钟,较为粘稠后就可以盛出。
凯里这次捕捞意外的捞到几只硕大的海蟹,是一种名为国王蟹的大型蟹类,表面沟壑明显,鳌钳稍小,支腿粗长,虽然因为数量较多而算不上等级,但对于外界的平民来说,也是较为昂贵的食材,几万戒尼五百克。
这种螃蟹没什么好说的,任何调味都是对它的不尊重,直接上大锅,加水,蒸熟。
但要注意一点,这种螃蟹最忌火候过长,必须开锅后放入再蒸,因为体型略大,所以时间稍微长一点,二十多分钟,将近三十分钟就可以了。
海鱼很少有炒着吃的,但有一种鱼除外,是卡金国附近海域名为‘莱目鱼’的一种鱼类,体型细长,仅有两指长,肉质紧实,骨骼纤细,近乎没有腥味。
将莱目鱼抛开腹部,取出内脏,头部可以去掉,但为了显得精致一些,并没有选择去掉头部。
取出内脏后清洗干净,拍上细细一层面粉,岛上也只有小麦磨制的面粉,拍粉后,锅里放入猪油,多放,五成热后放入莱目鱼。
炸至发黄,全部捞出,将油温加热至七成热,再放入小鱼,炸到金黄发酥,然后捞出。
锅里留出底油,放入葱末、姜末,煸香后放入一点酱油,等锅内炸响倒入炸好的小鱼,翻炒均匀,加入辣椒段、花椒、麻椒、香料,调料一定要量大味足,等翻炒出香味后盛出。
还有清蒸的海鱼、油焖大虾....
....
人这一生,除了睡觉、吃喝,剩下的没有多少时间,不如静下心来享受生活,免得到老了什么也没享受过,只是忙碌一生。
至少林的心里是这样想的,他并不是志向宏伟的人,在满足自己的好奇心之余,他也更喜欢享受生活,比如吃喝玩乐。
但自从被驱逐出孤儿院,他似乎很少有过安静的日子,一直到这段时间与比丝姬闯荡,见识未知以外,也享受了不少美食和见到了很多风土人情。
...
那一夜的图纳斯族很是喧闹,可能是因为很多人第一次得见神灵,也可能是因为今年风调雨顺,收获良多,所以高兴了一些。
族里窖藏的老酒被消灭了很多,让酿酒的老人很是心痛,但喝酒的众人却很开心。
林和比丝姬逐渐喜欢了岛上淳朴的人们,这里的人们和精灵一族并没有什么两样,都是淳朴的性格,可能是这些避世隐居族群的通性吧。
但不管怎么说,两人还是要离开了。
在岛上又滞留了一两天后,两人终于等来了杜博船队的电话,说是已经到了附近的海域,也就是当时与两人分开的地方。
得到消息后,两人没有继续逗留,立刻动身准备出发,在与老族长说过之后,两人急忙赶回了船上。
林和比丝姬为图纳斯一族留下了深刻的映像,不管是为他们捕捉的猎物,还是说本身直率的性格,都让一族人对他们抱有着善意,当然,最重要的还是因为神灵也会跟着林和比丝姬一同离去。
所以,在两人离开时,一族人都走出了部落,站在海岸线上,为他们送行。
“再见啦~有机会会再来的!”
比丝姬挥舞着右手,大声喊道。
“都已经看不到人了。”
林无奈的摇头,随后摊了摊手说道:“还是别来了,哪次都这么隆重,小心把人吃穷了。”
咚!
比丝姬原本有些伤感的表情顿时凝固,随即跳起来就给了林一个爆栗,怒道:“不说话没人把你当哑巴。”
“啊!痛啊!”
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