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所以上海食用菌市场在行业内是最具代表性的,市场上任何变化,都值得引起行业的关注。
另外,在上海当时郊区的很多地方都种植有蘑菇。
说到书院种植蘑菇的历史,还很有意思,甚至还带有一丝传奇色彩。
早在1958年,书院公社中南大队一社员在川沙县严桥公社做木工时,看到当地的蘑菇种植,1959年,该社员开始在家里试种。1960年春,第一次出菇。其时,书院公社领导组织干部参观现场,这人成为书院公社第一个栽培蘑菇的成功者。
60年代,当时的书院公社筹建了“书院公社菌厂”。又从川沙县严桥公社引进菌种,当年试种100多平方米,获得成功。第一年每平方米产菇4.32公斤,单位面积产量超过了严桥公社的同行。
试种的成功,不仅为书院当地种植蘑菇摸索了经验,还为在公社全面推广增强了号召力。
这样一来,书院公社每个大队中心场都开始种蘑菇。并且逐步由地棚发展到建造简易房,利用空间搭多层栽培床,扩大种植面积。
改革开放后,因出口量增加,书院公社农户家庭蘑菇种植面积进一步扩大,增至3.3万平方米。
书院蘑菇的销路却相对简单,主要由乡供销社组织收购后供应给当地罐头厂做成罐头,然后由外贸公司出口到世界各地。
到现在,书院不仅是蘑菇,其他食用菌,比如说平菇,草菇,银耳等等也多有种植。
“当然了,我的说法只是建议。”谢雨生笑笑,说,“只是我看这里地势平坦,又靠近水源。我觉得这里的猪栏舍,只要稍加进行密闭式的改造,完全可以达到蘑菇所要求的生产条件。”
外公转身,笑了笑,看着小毛和谢雨生不接话。
见外公不说话,小毛想了想,说道:“我知道光是你说起不了多大的作用,您不能讲再详细一些?”
谢雨生抓抓头发,说:“不好意思。因为我也只去看过一次,本来就是因为好奇才跟着大人后面过去的,所以对于品种,对于种植技术等等方面,也不是很了解。”
小毛猜了一会儿外公的心思,问谢雨生:“我估计的话,我外公现在主要有这么几个担心,一是对种植蘑菇不熟练。当然,我倒是觉得这也不应该成为问题,可以学习,也可以请会的人过来高管理,应该不至于有很大的难度。”
谢雨生笑笑,说:“有一必有二,那你的第二,第三个问题呢?”
“第二,就是种出来后,卖给谁?也就是销路在哪里,往哪里销的问题?最后一个问题,投入要多少,有没有钱赚?这当然也是要关心的。”小毛一口气脱口而出。
谢雨生一时答不上来话。
“阿生,我们都是要好的朋友,你这一次能不能好事做到底,找你老爸关系帮忙联系书院那边的工厂,还有做罐头的食品加工厂,要是有机会的话,让我外公他们去考察看看好了。”
外公看向谢雨生。
谢雨生低头想了想,说道:“行。讲实话,那边的实际状况我知道真不多。这样,我回去马上就打电话给我老爸问问他的意见。这里有电话机的吗?”
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