天涯芳草最经典十句话最新章节_第59章再逢第3页_天涯芳草最经典十句话免费阅读_陈恪作品

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第59章再逢（第3页）

“客官，您的菜。“有貌美的侍女端着餐盘走进。

动优雅地在桌子上摆开菜肴，微微颔首行礼后，才再度退下。

“这是？”看着盘子中一坨硬邦邦的泥块，饶是已经学过了烹饪的姬岚都忍不住有些讶异。

“烧包鱼，”他拿起盘子边放着的一个小锤子，举起，轻轻地敲在泥块上。

“崩——”被敲出了一道细细的裂缝，整个泥块都开始崩裂。

细细的裂纹呈现在其上，毫不费力地就用手掰开了。

泥块就像是一个外壳，在被剥除后就展现出了其中的内容。

一条鱼。

“还有，这样的做法？”姬岚在看到其中的鱼后，忍不住笑出了声，“我倒是从来没学到这样的烹饪方式。”

“尝尝看吧，味道是真的很不错。”他微笑着把自己的这条鱼夹到姬岚的盘子上。

试着咬了一口，鱼的鲜活气息被完美地锁在其中，鱼的肉质极为鲜美细腻，弹性十足，甚至，还能隐隐地尝出不少香料的味道，但并不觉得过分刺激，反而很好地诱发出了鱼本身的香气。

“这个泥里面，”姬岚道，“应该是掺杂了大量的药材和香料，配方做的很巧妙，不仅驱除了鱼本身的腥气，反而充分体现出了鱼本身的各种特质。”

“嗯，”他微微一笑，道，“之后还有菜呢。你可以一道一道地点评给我听。”

又过了片刻，门口一排呈菜侍女分毫不乱地走入。

在桌子上放下，随即无声地退下。

“清蒸蟹？”姬岚看到了一个精致的竹制小筐中放着的几只螃蟹。

“什么品种看的出么？”他笑笑。

“毛蟹。”

“嗯。”他不急不缓道，“这是清琼梓蟹。”

“清琼梓蟹？”之前并没有听到过，姬岚微微挑眉。

“梓蟹是毛蟹中口感最好的品种之一。”他徐徐介绍道，“此蟹生于夜国的梓湖之中。梓湖靠近雾隐山，灵息异常充沛，在此生长的生灵也都较之其他各处更为特殊。梓湖两边生有大片的梓琼花，湖中生有仅会在此生长的玲游草。玲游草是梓蟹最主要的食物来源之一。每年到了夏希的时候，梓琼花就会大片绽放，远远看起来，就如同一树的雪一样，美得令人心醉。花瓣落入湖中，梓蟹食之，秋希之时便可捕获。以梓琼花露为主原料，再辅以其他的花露调和。将梓蟹放在竹笼中蒸煮，梓蟹会因为不耐酷热而食花露，这样，出笼后清鲜异常，回味无穷。再配合特殊的酱汁，味道会更好。”

“清琼梓蟹，看来最关键的是食材本身的新鲜度和特殊性。”姬岚微微颔首，看向旁边一个精致的工具小盒套，“这又是什么？”

“蟹八件，专门用来吃蟹的工具，”他打开，动优雅而娴熟地使用起来，“你看着。”

他用起来的姿态很优雅，动每个细节都做得十分得体，只是单纯地看他把蟹分解开的这个过程就令人觉得赏心悦目。

所有的工具用得行云流水。

拨出蟹黄，他微笑着递给对面的姬岚：“啊——”

姬岚一口咬下。

“好吃么？”

“嗯。”

这回剔出了完整晶莹的蟹肉，一丝丝都看得很分明。

在酱汁中蘸了蘸，再度递到他的唇边。

“……”姬岚看了他一眼，配合地张口吃下。

蟹肉本身的细腻、鲜味和酱汁的风味完美地结合在一起，堪称完美的组合。