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做饭看似是件非常简单的事情,实际上则很浪费时间,而且稍微硬点的菜,过程极为繁琐。
一般来说,从择菜洗菜再到炒菜出锅的这段时间,少说都得花费一个小时。
这还得是厨艺比较熟练的,换做厨艺不精的人来,一顿饭菜搞下来,怎么都得两个多小时。
要是碰上逢年过节,家庭团聚,要做一桌子菜的情况,那时间花费的就更加久了。
往往是晚上开始吃饭,而食材从大清早起来就开始在拾掇,要不然根本赶不上。
这不,为了做米粉蒸肉和红烧猪蹄,陈寒光是在那半扇生猪上就下了几百次刀子,前前后后废了半个小时,才把要的肉块给全部割下来,相比起那些卖肉摊子的老板来说,他的速度就如同龟速。
也就是马晓华帮着把老母鸡给宰杀了,要不然等陈寒弄完这些,怕是等到下午一两点都没饭吃。
搞定了食材之后,接下来的烹饪环节就简单很多了。
短短半个小时过去,马晓华就做好了几道菜,她将那些菜肴盛放在菜盘里,尽可能摆放的好看些后,这才端上餐桌。
“小寒,赶紧喊人家晁总来吃饭,等了这么久,估计都饿坏了。”马晓华转身走进厨房,双手在围裙上擦了擦,低声催促了一下陈寒。
这家伙也真是太随便了,请人家来家里做客,居然也不说在外面陪着客人聊天啥的,就扔下晁文悦一个在堂屋坐着。
“好嘞,马上就去喊,嫂子你也赶紧脱了围裙,过来一块吃。”
见没了啥要帮忙的,陈寒洗了洗手,便走出门外喊道:“晁总,饭菜都做好了,赶紧进来吃吧,要不等会儿可都凉了。”
晁文悦正蹲在菜园子边上,仔细打量着里面种植的那些青菜,心里琢磨着为啥能长得这么好看,听到陈寒的呼声后,猛地才回过神来。
“好、好的,我现在就来。”
刚走动门口,她就闻到了屋里飘出来的香气,顿时眼眸一亮:“好香啊!闻起来感觉好好吃的样子!”
“大胆点,把感觉给去掉。”陈寒呵呵笑道。
晁文悦回过头看着陈寒,目光怪异:“你这个人也太自信了吧,别忘了我可是美食评测家,那种闻起来好吃,吃起来却不咋样的东西,我也不是没遇到过,你就不怕待会儿打脸啊?”
“哼哼,我要是怕的话,就不会请你来家里吃饭了。”陈寒不屑一顾,对于这种问题,他根本就不担心。
“那你要是这么说的话,我可得好好品尝一番,要是有一丁点不合我的胃口,我就给你大差评。”晁文悦赌气般嘟了嘟嘴吧。
陈寒登时有些无语:“我说晁总,不带你这样的吧,这都还没开始品尝呢,就开始下结论,我都怀疑你是不是专业的了。”
“好吧好吧,刚才的话是我说错了。”
晁文悦摆了摆手,接着道:“但是,我的专业性是不容置疑的,等会保证给你一个很中肯的评价!”
“小寒、晁总,你们俩咋还站在门口,赶紧进来坐着边吃边聊嘛!”马晓华拿着碗筷出来,朝着两人催促道。
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