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接完蒲经理电话,严姐觉得有些奇怪,本来王峰工作表现优异,要调岗升职也在情理之中,可是为什么特意强调了安排去中餐厅包间,而且连具体哪个包间名,具体服务哪桌客人都有明确指示,而且提到必须是王峰一个人单独服务,其他人不得搭手帮忙。她只是有些疑惑,当然想不到这是蒲成的诡计,不过还是特地嘱咐王峰认真仔细接待。
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王峰听严姐说是蒲经理专门打电话安排的,也觉得此事蹊跷,当下心里多留个心眼,早早地就到中餐厅熟悉环境菜品,等着今晚的贵客上门。
晚上七点一刻,老胡带着一帮酒友赶到,王峰立刻将老胡迎到了主位落座,来人四十多岁,满脸横肉,鼻头枣红,皮肤粗糙,像是长期从事户外工作。再扫视一圈宴席上的宾客,这些人大腹翩翩,穿着俗气,言谈举止中透出粗鲁,和这五星酒店的档次不太相符。可他们点的都是高档好菜,开的都是昂贵好酒,根本就不在乎钱的样子。
这一帮酒囊饭袋,估计是突遇横财,才如此豪爽大方,一般这路客人最难接待,言语上稍有不慎,就会胡乱生事。而且老胡三杯下肚,嘴上再也拴不住,向着酒友吹牛打屁起来。他说和这酒店的副经理是至交好友,自己但凡开口,好友两肋插刀,今后再有宴请,只需他一声招呼,博兰酒店的包间就给他最先保留着。
王峰无意听其他人的阿谀奉承,他发现了一个很重要的点,自己来包房服务是蒲经理钦点,而服务的客人是蒲经理的好友,这当然肯定不是巧合。说明是蒲成的特意安排,那他这样安排的目的是什么,难道说真是觉得自己灵巧,让自己来服侍贵客。可是这样解释不通,这些人今天是第一次来博兰赴宴,为什么蒲经理你不亲自陪同?
一番思索,王峰生出一种奇怪的念头。不对,这事绝非这么简单,更像是设了一个局,只是还猜不透所为何事何人?
就在这来回试探之中,老胡已经开始了他的表演,不断的挑出酒桌上各种毛病,甚至言语粗俗到意欲激怒这个服务员的地步。
“呸,这道菜炒的什么味道?肉完全没入味,这就是你们五星酒店的水平吗?这在我们工地上,喂狗都不吃。”
“你到底会不会倒酒,这都洒啦!”
“你这个小伙子怎么回事儿?刚才怎么瞪我一眼?”
面对愈加严重的挑衅,王峰却只能更加小心谨慎“您别误会,对菜品不满意的话,我马上去给您换一份。”
可是连续换了两三份,客人总说不满意,越闹越厉害,后厨师傅也急眼了,说菜品不可能有问题,再换也不伺候了。王峰意识到了问题的严峻,现在想要安慰这些故意挑事的客人,他必须要多一些权限,于是出了包间,赶紧向严姐询问。
严姐作为实干派,晚间时刻一直都坐镇现场,她刚听到了后厨传来的一些抱怨,就见王峰火急火燎地过来汇报“严姐,a6这桌客人有些不好伺候,要想安抚他们,得给他们施点恩惠。我想向严姐申请一下,一会安排全由我做主,一切后果我自己承担。”
严姐打心眼里喜欢这个机灵肯干的小伙子,她也看出苗头不对,于是安慰道“行,今天你的服务权限就是最高的,不过你也别逞能,多送几个菜,再送点果盘点心,反正这桌有人买单。”
“有人买单?是说这桌不是他们花钱?”王峰听罢皱起了眉头,果然有问题。
“蒲经理关照过了,今晚a6的消费全部挂账,他那边付款。”
蒲成付款!?那结合之前的疑虑,更是不对劲了,他付款而不亲陪,蒲成绝不是如此大方之人,而且这些人得了朋友好处,理应不该如此挑剔,自己猜想果然不错,这桌客人可能就是来刻意闹事的。
洞悉这一层之后,现在的问题便是如何处理,这些客人既然蓄意挑刺,无论这边如何安抚服侍,永远不能让其满意,要不就撕破脸皮?不行!自己拿不出任何证据,一定会被反咬一口。
到此时王峰大脑飞速运转,回忆起包间里每一个客人的神态、语气,因为他已经想通了一个关节,就是今晚这个局,局中目的,不是别人,正是自己。若是稍有处理不当,给了他人口实,自己将必定会失去这里的立足之地。
事到如今,想要破局只有兵行险招,现在酒桌上众人已经是六七分醉意,最是适合闹事,不如再送他们三五瓶好白酒,让他们喝得直至醉倒,也许反而没有气力装疯卖傻。
这实在算不上什么好主意,不过当下也想不到更好的办法,只有走一步看一步。
于是王峰又从柜台领了六瓶五粮液,都是上千的高档货,脸上堆满笑容地,推开了厚实的包房大门。
“哎呀,各位大哥,今天晚上招待不周,让各位不太满意,我们经理特地指示送上三瓶好酒,大家一定不要客气,喝的尽兴。”
桌上众人都是老酒鬼,一看这是难得好酒,馋得口水直流。老胡更是乐开了花,估计又是蒲成这小子送的,那自己可就老实不客气了,招呼服务员倒酒。王峰这里耍了心机,给他们分酒的时候,特意多倒多满,表面上是三瓶白酒,这酒越喝越多、越倒越满,来回又续进去三瓶,六瓶五粮液一点没浪费,全进了这群人的肚子。这暗地里续上三斤白酒,王峰就是要让他们对自己酒量失去判断,今天大家喝得畅美,也算不出一共干掉多少,酒桌上的众人都有些高了,其中有三五个人已经顺溜到地上倒下。
老胡今天作为主座,人人都敬酒,估计喝了能有两斤有余,可是他酒量确实了得,到最后仍然屹立不倒。他虽然身子已经飘到天上,可脑子还能部分运转,此时宴席已近尾声,正是自己投诉闹事的最佳时机。
他晃晃悠悠走到包房门口,咣叽摔碎一个碟子,冲着王峰就是一顿谩骂“今天我们哥几个聚会,你小子态度恶劣,还不断顶嘴,我就没见过像你这样的服务员。你们领导在哪儿,我现在就要投诉你。”
其实这都是莫须有之事,他特意走到包房外,就是为了让其他人都能听到。果然这一大嗓门儿,整个走道,连同其他包间,都能听到他的声音。
柜台那边也没能幸免,严姐神情凝重,知道还是出事了,心里暗叫不好,正准备起身安抚客人,只见楼梯口走出一人,原来是蒲经理正巧下来,他听到走廊上客人呼叫,急忙也赶了过去。
蒲成其实是算着时间差不多,估计老胡也该“发挥”了,于是关上电脑,下去准备欣赏这场好戏。他躲在楼梯口抽烟,一听到老胡呼喊,便急忙走了出来。
“哎呀怎么回事,这位客人是我的贵宾,你们怎么接待的?为什么把他惹这么大火气?”他做出一副痛心疾首的样子,就是为了当着所有同事演这一出。
“什么投诉,投诉谁啊?”蒲成还假装自己不知情,“服务员王峰?太不像话了!王峰?王峰人呢?”
他这么一说,大伙儿也才发现王峰不见了,蒲成心里好笑,估计是小伙子没受过这么大委屈,已经负气离开了。
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