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苏大虎摇摇头,“当初卖麻辣烫时,便有小部分客人反应过这一点,但喜欢吃麻辣烫烧烤的,又是爱吃辣的,他们情愿从开水里过一遍,也不愿意吃完全没辣味的。”
苏婳心头动了动,吃不得辣,又爱吃辣的客人,主要是口腔和肠胃对辣的敏感度过高,这一类人在清水县可能不多,但整个汤山府或是其他地方,加起来的总量并不会少。
要维系这部分客人,应该是备一份中和辣味后可接受的,而非完全不辣的。
不过分减少辣度,又能将辣中和至可接受范围,最好的办法就是用中药材。
这念头刚起,便听得苏大郎脆生生道:“紫苏、罗汉果、茵陈、刺五可以中和辣味。”
“什么?”苏家人听得这话,一时有些没反应过来。
小人儿见大家全目光灼灼望向自己,小脸红了红,却是依旧清晰道:“紫苏、罗汉果、茵陈、刺五可以中和辣味,这是雪爷爷在后院烤兔子时提过的。”
“哈哈哈哈……我们大郎可真是个小聪明精。”苏婳笑着揉了揉他的发窝,目光中难掩惊喜,“大郎说得不错,这四味中药材确实是中和辣味的最佳选择,中和辣而非消除辣,才能将这部分爱吃辣而不能吃辣的客人留下,紫苏我们自家有,其余三味药,待明日药馆开门,便去买些回来。”
这小家伙先前在周老大夫第一次去上河村时,便一直在旁边默不作声瞧着。
后来雪老来了,更是成了雪老身后的小跟屁虫。
平日里对旁的兴趣一般,唯对医理例外。
在大禹,民间医者地位在士农工商之下,属于三教九流中的‘中九流’,但神医谷是一个例外,若苏大郎日后能跟着雪老身边学习,指不定能有一番造化。
众人听得苏婳解释,终是明了其中缘由,看向苏大郎的目光也是惊喜满满。
苏大虎夫妻俩更是唇角弯弯,平日能被婳儿夸聪明的可是少有!
唯有苏二虎,忽然像是蔫了的茄子。
他和大哥长得一模一样,为啥偏偏脑子不能一模一样?
而且,他都五岁了,可还从没被小姑这么温柔的揉过脑袋呢。
苏婳将众人神色看在眼底,自是没有错过苏二郎的眼神变化,笑着使劲揉了揉他发窝,“二郎也很聪明,观察细致,善于思考,以后再接再厉!”
“当真?”苏二虎脸皮有些红。
苏婳轻笑着颔首,“自然。”
苏大郎同苏大虎更像,性子沉稳,苏二郎则相对跳脱,但兄弟俩如今还不足五岁,帮饭馆干活的同时还不忘动脑思考,已经超过一大部分同龄孩子。
待这辣度一事解决,苏二虎又提出可以增些饮品。
尤其是接下来两个月的盛夏,若是能有冰饮更能吸引客户。
苏婳对此十分赞同,不过枣庄新果树刚种下,村尾的林檎树又得两个月才能成熟,要做饮品还需同覃家庄子买些果子,譬如当季的桃、李、杏、杨梅。
至于这冰饮,清水县位于大禹西南,在这儿,夏季的冰比金子还贵。
若要做冰饮,便得找到硝石,自己制冰。
果然,集思广益的效果很好,以后饭馆可以每旬进行一次头脑风暴,不仅是苏家人参与,饭馆伙计、后厨大师傅都可以参与进来。
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