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艾伦真是喝不下去了,像这样的浓汤,是不是得来一片面包配着吃。
闻着是奶香味,可是喝进去后,就是一股奶精的味道,蘑菇煮出来的汤应该鲜美无比,可以在这款汤里,根本就没有体现。
似乎被什么东西遮盖住了,艾伦又舀了一口。
这是?
这汤底是用的鱼骨和蔬菜根茎吊的高汤,然而这高汤并不能提升这道奶香蘑菇汤的鲜美成都,反而掩盖掉了蘑菇的鲜香。
让这道汤大打折扣,喝着酒像是一股味精兑水,太鲜了,在加上奶精的那种味道,有一些齁嗓子。
越想咋就越恶心呢,艾伦强忍着吐意,将汤推倒一边。
他不是不想全部喝掉,浪费就是可耻的犯罪,但他真的喝不掉啊,如果喝掉了,估计晚餐他真的是做不了了。
侍者看着艾伦并没有将汤喝掉,眉头皱了皱没有说什么,而是继续上主菜和配菜。
蒜香烤羊排与帝王沙拉。
蒜香烤羊排,被盛在八寸的圆形浅盘里,是一整块带骨羊排,羊排边以小番茄与柠檬片、生菜丝作为点最。
看上去清爽许多,而帝王沙拉,并没有粘稠的沙拉酱,而是清清爽爽的,闻了一下略带酸味。
应该是用红酒醋与柠檬汁来拌的,这样的沙拉非常清爽,正好配羊排来吃,爽口解腻。
羊排颜色烤的非常均匀,呈现好看的赤红色,提鼻一闻,鲜美的羊肉味,夹着香辛料的味道传入鼻腔。
薄荷、黑胡椒、迷迭香、、小茴香,其他的就闻不出来了,估计这应该是金肘子餐厅主厨秘制的香料吧。
用刀子从羊排的肋骨处切开,羊排里面呈现出嫩红色,鲜嫩的羊肉里面包含着丰富的肉汁。
拿起羊排,艾伦咬了一口。外皮烤的有一些焦很有口感与韧性。
嗯,和羊排比较入味,可还是有一种挥之不去的羊膻味,里面的肉汁算是丰富,唯一不足的是,还带着一些血水。
羊排烤制时间有一些短,火力过大,导致了外面熟透,里面还有断生的现象。
如果烤好的羊排,里面呈现出鲜嫩的粉红色,并且没有血水流出,这就证明羊排已经烤熟,而且烤制到最鲜嫩的程度。
很显然这羊排很不合格,不能给食客带来美味的享受。
艾伦将羊排全部吃掉,帝王沙拉也就是那样,并没有给他多么惊艳的感觉。
中规中矩,不过爽口倒是真的。
今天费尼·柏德利非常高兴,原因便是他拿到了明年,三级料理师考试资格。
料理师考试是非常严格的,必须两个人有料理师资格的人推荐,才能够拿到考试名额。
有时候就算是有人推荐,但是料理师协会严格的审核制度,很快就会把那些不合格的料理师刷下来。
费尼等了三年才等到这个机会,明年他要好好的把握住机会,一定要通过三级料理师考试,成为一名真真正正的料理师。
在这个世界人们的眼中,没有通过料理师考试的人,不算是一名真正的厨师,只能在这种乡下餐馆里打工。
就算是当上了主厨有什么用,乡下始终是乡下,比不上大城市来的繁荣。
明年拿到三级料理师之后,费尼就可以和卢尼一样,去大城市里做主厨了,怎么还会憋在这么小的一个破地方。
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