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第466章 酸萝卜老鸭汤（第3页）
放入酸姜酸萝卜泡椒段。
煸炒，煸香之后，加入清水。
锅里的水正好没过鸭肉。
“哎，好。”
“娘亲，火烧稍微大一些。”
柳知梦又往锅里加了一小勺白酒，装酸菜里面的酸水柳知梦也倒进了汤锅里。
酸萝卜不算很咸，柳知梦又加了一勺盐进去。
一会酸萝卜的盐味炖出来，就正好合适了。
水开之后，打去泡沫。
加入花椒。
葱直接几颗打成结。
放入锅中，盖上盖子。
“娘，这会汤开了，撤一个柴出来吧，小火炖着就成，就不用管了。”
大火烧开之后，就要开始小火慢炖了。
小火既能保证汤的挥发减少，还能让食材变得软烂。
“行。”
自家闺女发话了，能不行吗，赵氏又把加进去的大木柴，扯了一根出来。
一会这两根燃的差不多了，再加进去就成。
酸萝卜老鸭汤在院子里的铁锅里炖着。
香味更是飘到了隔壁柳修远他们盖房子的地方。
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