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第467章 这可不是你嫂子在做饭指定是阿梦在掌勺（第2页）
清洗好的猪肚对半切开，然后再一分为二。
切成段之后，再切成条。
肚条切好之后，放一旁备用。
“阿梦，我看晚上就蒸一格饭，一格馒头吧，不然怕是不够吃。”
赵氏拿着蒸笼进来。
“行，娘亲，您让小晴姐姐进来帮我和面。”
柳知梦拿了两根蒜苗，把最外面一层的干叶子，掰掉。
留下里面的白嫩的部位。
“别叫了，两丫头在哪捣鼓你要的鸡鸭下水呢，娘来吧，我可是跟着你奶，学了两招蒸馒头的技巧呢。”
赵氏也懒得去麻烦别人，自己也是闲着，就自己来了。
“行，那就辛苦娘亲啦。”
赵氏和面的功夫，柳知梦开始先把鸡剁出来。
有一个酸萝卜老鸭汤了，鸡的话，柳知梦打算做个辣子鸡丁，刚好看到橱柜里面有一包花生米。
想来是娘亲买回来给长工们平时下酒的。
柳大壮可不会放过休息之前，晚上喝上一碗。
今天这只鸡个头不算太大，但也不是太小，五斤左右的样子。
用来做辣子鸡丁正好，肉质也会老。
先用清水清洗两遍。
鸡爪和鸡头剁掉，柳知梦原本是不打算要的。
但是看到自家娘亲在，没办法。
就把鸡爪和鸡头冲洗了一下，直接放进了老鸭汤的锅里。
看到赵氏收回视线，柳知梦才轻轻舒了一口气。
幸好自己没有马上把鸡爪子和鸡头扔了。
娘亲啊，虽然现在家里条件好些了，还是很节俭啊。
想来只有饿过肚子的人，才知道食物是多么珍贵吧。
鸡肉连着骨头全部剁成小块。
放进盆里面，把血水先冲洗干净。
用簸箕把鸡肉装起来，下面放个盆，沥水。
柳知梦拿了两个大蒜，坐在灶洞前，打算剥蒜。
“小姐，我来吧。”
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