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第490章 清洗羊下水（第2页）

“小姐，这些羊下水，要怎么处理？”

看到柳知梦过来，小晴小雨二人赶紧给她让开位置。

小晴还顺手给柳知梦搬了个小板凳，让她坐着弄。

“还是和猪下水一样。

之时这羊肚里面，要多清洗几遍。

把里面的粪便之类的清洗干净过后，再用草木灰揉搓几遍。

这些养心养肝直接洗一洗放一遍，可别碰到粪便了，不然还得多洗几遍。”

柳知梦把羊肠翻了翻，里面并没有多少粪便，看来今天早上就没有给他们喂食了，羊肚个头不小。

羊肚非常难清洗，因为羊肚分为了四个部分、

瘤胃，网胃，瓣胃，邹胃，在清洗前，剪成块状。

加盐和面粉反复搓洗，将羊肚内的油脂和杂质去除后，在反复用清水洗干净。

这一步柳知梦就自己来了，两个丫鬟指定也是不能放开手脚用面粉的。

就让他们先把里面的粪便洗干净就好了，剩下的杂质，自己来处理。

“哎哟喂，这羊下水，可真是臭啊，和猪下水一样，要换做以前，我都不相信这么臭的东西，会煮出来好吃。”

小雨一边翻着羊肠，鼻子一直皱着。

“以前哪有谁有小姐这么聪慧，没有谁有小姐这么好的厨艺，小姐啊，有一双化腐朽为神奇的双手呢。”

小晴也夸赞道，手里清洗羊肚的动作也很迅速。

“哈哈，你们啊，都别夸我了，小心我得意忘形了，到时候煮出来不好吃，看你俩咋办。”

柳知梦一脸谦虚。自己也就是，沾了时代的光。

都是一代一代人，改良之后的成果。

自己也不过是借用了一下而已，可不敢揽下全部的功劳。

“肯定不会的，我还没见过小姐在厨艺上有啥失误的呢。”

小雨摇摇头，压根不信柳知梦会做出不好吃的东西。

这小丫头，对自己，可算是完全信任啊，到时候给她做顿臭豆腐吃，看她啥反应。

柳知梦为自己的恶趣味，掩面偷笑。

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