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金菊花用的是那种做饭的大米,已经泡了七八个小时,早已经沥干备用,那米很容易碎,用手轻捏了一下,就已经酥散了,很容易变成粉状!
农庄的地窝就在大门对面桃树下,离菜园子也都很近,张想搬来一个木桌子,放在树底下,上面放着沥干的米,干净的水和大瓦盆!
地窝挨着的地方是石磨,金菊花用水先细心的冲了一边,再用干净的手帕擦拭后,这才把米放在磨里面,并倒上适量的水。
张想帮忙推磨,那种农村家用小石磨并不重,他推起来还比较轻松。张雯则把大盆放在石磨下面,接流出的白白的米浆。
“二婶,你这一下子磨这么多,吃的完吗?”
张雯嬉笑着,二婶子很大方,每次来她家,总要给自己做些好吃的,没想到搬到农庄里面后,还是这样!
“这不是人多呀,每个拿一块尝鲜,数量少了就不够。我寻思着你回去也带一点给他四叔尝尝,也不是什么好东西,一点心意罢了!”
金菊花笑了,现在日子好过了,每天也没啥事,就是种菜还有人帮忙,想着今天人多,做点米糕大家尝尝,都图个新鲜!
她控制着水和米的量剂,米浓了添点水,米浆淡了还要加些米再磨,三人一边做事一边小声说着闲话。
“二婶,昨天摘得菜都卖掉了吗?我看到有车来拉!”
蔬菜和井水装车都是在张想的小院子里,一般人都没有注意。张雯也是无意中好奇看到的!
“是呀,我那菜有人出高价都买走了,就那青菜都是十几块钱一斤,呵呵……”
说到这些金菊花很自豪,这还不是因为她家的菜种的好,不用化肥农药口感好,人家才舍得出高价!
“十几块?二婶你说笑了吧!”
这下轮到张雯是目瞪口呆了,这十几块一斤的青草,让她一月工资一千多的人怎么活?
“妈,要加米了!”
张想看着张雯的神情,忙用话岔开了,其实他卖的的菜,大部分是空间里面种的,那质量都不是一般农家菜可比。
这特供菜的事情,那里像母亲想的那么简单,种农家菜的人多的事,这好事能落到他家是有原因的!
可这些是不能告诉其他人的,所以张想打断了老妈的话。大家忙活了一个多小时,磨出了两大瓦盆的米浆,不稠不稀刚好合适!
磨好的米浆还不能用,要加上一些发酵浆发酵,像现在这个天气,放一晚上第二天一早起来把发好的米浆,加入苏打和白糖,倒入放着四方米格的蒸笼里面!
等蒸上几十分钟后,取出把米糕用刀划成小块,就可以吃了。所以按照时间,还要等到明天早晨才可以吃!
晚饭是金菊花做的,今天有几桌客人,艳玲嫂子都有些忙不开,所以他们就自己在屋子里开了一桌。
苗苗玩了一下午,吃放的时候,两只眼睛直打架,吃着张雯特意给她,放到一边的饭菜,还没吃几口,就嚷嚷着眼睛痛,呵欠连天!
还没等张雯的饭吃完,给她洗澡,苗苗已经爬在那里睡着了。众人笑着,这小孩子就是幸福,吃了玩,玩了就睡,瞌睡说来就来了。
第二天一早,金菊花就端着热气腾腾的米糕,在农庄的客人,每人都送了几块,王老看着这原汁原味,昨天亲眼看见磨米浆的米糕,也欣然拿了一块!
入口带着一股米的香甜,口感松软柔韧,味道很纯正,这让王老吃过山珍海味的之后,还能在心里竖起大拇指。
“其实最可口的东西,都是原汁原味的!”
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