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等她走后,顾承睿想起了周莹之前提到的田大姐想学发豆芽的事,看向田家姐弟道:“田大哥,田大姐,你们过来是为了豆芽的事吧?”
“是关于豆芽的,但不是学发豆芽,而是想从你们这里拿些货到集市上卖。”田家旺忙回道。
各种方子都是家传之秘,他可不想窥视他们的方子,这样以后还怎么相处。
顾承睿听后愣了一下道:“这个怕是要让田大哥失望了,我们家厨房地方有限,现发的豆芽供鸿运楼都吃力,所以还是你们自己发吧。”
“这,这怎么好意思。”田家旺连连摆手道。
“没什么不好意思的,一个发豆芽只要稍微一琢磨就能琢磨出来。
首先就是跟挑种子似的挑能发芽的豆子,然后泡上四五个时辰,再放到一个底部漏水的器皿里面盖上湿布,然后每天一早一晚勤冲水即可。
这里需要注意的是泡豆子的时辰,春秋四个时辰即可,像冬天怎么也得五个时辰,说白了就是保证豆子吃足了水。
再一个,每天用的水不能是结冰的水,否则会冻坏的。
对了,还有温度,屋内一定不能太冷了,否则豆芽会长的非常的慢的。”
“漏水的器皿?”田大姐诧异的问道。
“对,像坏了的盆,缸,甚至编的筐,背篓都可以,只要保证豆子一直是湿润即可。
当然了好的也可以,就是冲豆子的时候麻烦些。”顾承睿说到这里见两人一脸的若有所思起身道:“我在这里说你们也一定能记全了,还是到厨房一起看看吧,正好豆芽也到了冲水的时候了。”
之后带着二人去了厨房,现场给他们说了一遍,同时还出去挑了一旦水给他们示范了一遍,等都冲完了之后才说道:“就是这么回事,其实并不难,就是费些心而已。”
“你们这灶火一天都不灭吗?”田大姐这时问道。
“对,全天十二个时辰不灭,尤其是晚上更不能灭,所以炕那边我们只是留了一半的风口。
这也是我们不能大量发豆芽的原因。”
姐弟二人一看也明白是怎么回事了,之后稍微坐了会就回家去了。
另一头,顾家,吃完了晚饭,众人正要散去,刘氏突然来了一句:“我听隔壁的六婶子说,老三买驴车了,你们谁见到了,是不是真的?”
“好像是真的,而且听说老三这些天,每天吃完了早饭就会推着两口缸去镇上,回来的时候再带回来,也不知道他们在干什么。”顾二叔道。
之后看向顾承喜道:“小七,你知道他们这是在干什么吗?”
顾承喜抬头道:“最近三哥他们不怎么上山了,小七还真的不清楚。”
心想,就算是知道我也不告诉你们,既然把人赶了出去,就少去打扰他们。
“看来他们两口子这段时间至少挣了二十两银子,不然他们那敢买驴车。”姚氏不忿的说道。
“行了,都分了家了,他们能挣也是好事,眼红你们也想办法挣钱去。”乔氏没好气的白了她一眼,说完了之后起身回了东屋。
“都该干什么干什么去吧。”顾父说完了之后也起身回屋去了。
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