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第449章 马华失利（第1页）

当然了，这么些菜肯定不会是何雨柱一个人来品尝了，不然的话，就算是撑死也尝不完啊。几轮品尝下来，只有五道菜能称得上是色香味俱全，其它的都或多或少的有些瑕疵，当然了，不是不好吃，相反，味道很好，但架不住有味道更好的。所以就只能屈居之下了。下午没有继续比试，而是给厨师们留了一个喘息还有准备明天上午比试的时间。“何师傅……”“章师傅，你这是怎么了？”看见章来福愁眉苦脸的样子，何雨柱有些不解。“您能不能教我几招，让我临时抱个佛脚？”“章师傅，我不是吝啬这份手艺，可像这种情况，我要是教了你几招，你一旦用了，在磨合不好的情况下，很容易会自相矛盾，反而会影响你的发挥。像这种大赛，差一点也不行啊。”何雨柱说的话很有道理，让章来福打消了临时抱佛脚的念头，不过却没放弃让何雨柱传授几招的念头。“何师傅，看您年龄也不大，您学厨多少年了？师父是谁啊？”当然了，章来福口中的年龄不大是相对于在场的厨师而言的，毕竟这些经验丰富的至少也是四十以上，五六十的居多一点。何雨柱四十出头的年纪自然算得上年龄不大了。“从我当学徒开始到现在二十多年了，我是以川菜出的师，师父已经走了。”“可是何师傅昨天的表现可不仅仅只是川菜了，各大菜系就没有您不会的。”章来福有些诧异，何雨柱仅仅只是学过川菜？“章师傅，我也就不瞒你了，我这个人呢，做菜还是挺有天赋的，无论做什么菜，本质上都是相通的，看多了自然也就学会了。”听到何雨柱的这个说法，章来福都快崩溃了，不想说不说不就行了？编这么个理由有意思？还相通？没有师父带着，技巧流程不知道的话通个鸡毛？“这样啊，那何师傅还真称得上是天赋异禀啊。”心里那么想，嘴上却不能这么说，还是得搞好关系，万一以后用的上呢？何雨柱也不知道该怎么解释，章来福脸上就差写着不信两字了，可是不这么说也没有别的说法，总不能说每个菜系的师父都没了吧？那也太夸张了，要是说实话，系统教的，不被人当成神经病才怪。“对了，何师傅，虽然您各大菜系都有所涉猎，但是按您的说法您的川菜应该是最拿手的吧？”“算是吧。”何雨柱没敢和平时一样说没有不拿手的，简单敷衍了一句。“不知道何师傅最拿手的川菜是什么？”“这个就不太好说了，各大菜系都撑的住场子的都不是特别多，川菜也不例外，数的过来的川菜我都能做的来，没什么拿不拿手的。”何雨柱的这番解释还是比较容易让人接受的，既说明了都非常拿手，也不至于那么突兀。“不知道何师傅愿不愿意跟我比试一下开水白菜。”“怎么？章师傅也是闻名已久的大师傅了，而且还是川菜大家，不会看家菜也有问题吧？”何雨柱调笑了一句。“何师傅取笑了，我师父教我的时候，开水白菜我做了五年才做出了自己的味道，我希望能用这道拿手菜跟何师傅比个高低。”“既然章师傅对自己的手艺如此自信，为什么还要让我教你几招呢？完全没必要啊？”何雨柱不清楚章来福这是闹哪样？怎么一会儿一变呢。“厨艺无境界，达者为先，虽然我可能有道菜能跟何师傅一较长短，但论总体水平还是跟何师傅有差距的，想让何师傅指点一下不也正常吗？”“行，既然章师傅这么说了，那我再推辞就不礼貌了，不过指点谈不上，咱都是厨师，就算是相互切磋一下吧。”“那就这么定了，我还得准备明天的比试，就先去忙了。”定下来以后，章来福也没有再多待，抓紧去忙自己的事情去了。何雨柱转了一圈，去了马华那。不过此时的马华有些沮丧，今天做的菜式别说出头拔萃了，就连中档都算不上，只能在里面垫底。“怎么？这就垂头丧气了？”何雨柱微笑的问了一句。“师父，我……”“还记得我之前跟你说过的话吗？厨艺不是一定非要跟别人一较高下才能称得上是厨艺，总会有人比你强，要是因为这个就灰心真的没有必要，跟别人切磋的目的是认识到自己的不足，从来更好的提升自己，而不是非得去钻这个牛角尖。”“可是，师父，我明明已经……”马华没说完，何雨柱就知道马华想说什么了。“马华，你的厨艺确实已经算得上不错了，按道理在这些厨师里也不会是垫底的存在，问题在于你不够自信，这是现阶段你最大的问题。还有一点，你的好胜心太强，当然了，有好胜心不是坏事儿，但到了一定层次以后好胜心会影响你做菜的心态，反而会让你的状态受到影响，就看你今天做的这道鱼香肉丝，这么些年来，你做的没有一千遍也有八百遍了吧？”“这……”“按理说这么熟悉的菜应该不会有这么明显的错误吧？”马华不知道该说什么好，羞愧的低下了头。“马华。”何雨柱拍了拍徒弟的肩膀，“我还是那句话，厨艺是给自己学，是给客人做，除此之外并不需要把那些虚名太挂在心上。你忘了你之前和李为先的那次比试了，不也照样是败在了心态上？”“是，师父，我知道错了。”马华诚恳的认了个错。“我并不希望你现在就能明白，只要你能一点一点的有所改变也就可以了，对于这次的比赛，平常心对待就行了……”“是，师父，我知道了。”“走吧，下午不考试去饭庄好好反思一下。”何雨柱叮嘱马华回饭庄好好的闭门思过一下，免得以后再重蹈覆辙…………喜欢四合院开局先娶小娇妻（）四合院开局先娶小娇妻。

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