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第五十七章 决胜包子对决（第1页）

心，卤出来的，加了啤酒当佐料，仿造啤酒酱鸡心的口味，浓郁的啤酒花的香味，沁人心脾，吃起来格外爽脆可口；

肝，煮出来的，放入了八角、桂皮、料酒、葱姜等各种调味料，把肝特有的美味煮到了极致，而且口感刚刚好，吃在嘴里沙沙的；

肺、软软和和的，煮出来之后，做成了夫妻肺片的形式，又考虑到了吃饭的客人比较多，所以体贴的和用猪血做出来的鲜嫩血豆腐搭配在一起吃，口感上的双重组合，入口即化的双重快感！

肾，又叫腰子，原本是上不了大雅之堂的菜品，有一种特有的野性的腥味，把中间的臊味最重部分去掉，打成花刀，和香菜、辣椒丝、蒜末、少量的陈醋和盐拌在一起……口感爽脆之中带着一种特别的嫩滑。

另外，猪肚切成了大块，有一种大快朵颐的感觉，用香料煮过之后，蘸着醋、酱油和辣椒油调和在一起的三合油吃，很带劲。至于猪耳朵和猪脑，也都用了不同的方式。

而最终的肉皮冻，量最大，吃起来也需要蘸着醋，而本身则放入了一种略带酸味的东西，让人吃起来越发觉得胃口蠕动加快，更加饥饿，更加期待后面的菜！

所以，别看这道菜貌似菜量很大，实际上一人一筷子夹几下，几乎没剩下，倒是马健的菜……有些惨淡，别看视觉效果不错，但是相比之下，没有许锋的菜这么大气，这么花样百出，而且味道多元化……

于是，第一回合，许锋轻松获胜！

……

第二回合，汤。

并不知道自己已经落败的马健，做了一道酸辣汤，把嫩豆腐切得极为细腻，做成了文思豆腐，用猪骨熬出来的汤头格外香醇，展现出了极为精妙的刀工！这道汤，非常可口，而且入口即化，的确非常精彩。

而许锋的作品，也是猪骨熬汤，但是里面加入了一根面，一根很细的面条，一人一碗，把面条的一头露了出来，让大家从头一直慢慢的吸到了嘴里！

这根面条的口感上像极了一根面，但是格外的筋道，Q弹爽口，是许锋用自己强劲的臂力糅合出来的！

而且，许锋又在面条里加了一些特殊材料，让面条吃起来带有一种很自然的甜味，这种淡淡的甜味，再次刺激了众人的胃！

这一回合，有些难分伯仲了。

伊云溪和江楠难免有些私心，可是却已经分不出哪一份是许锋做的了，伊云溪更矛盾，因为她知道轩辕刀也可以切出来这么细的面条。

最终，她居然举棋不定了。

同样，江楠也没有举手。

王晓坤，也是如此……

最终，只有20个人表了态，结果，一人10票，这一回合居然打平！

一凉菜一汤之后，进入到了4道热菜的较量。

特级厨师马健做的四道菜，分别是天海菜炸猪排，用特制的天海酱油沾着吃，外焦里嫩，吃起来十分爽口。

此外，用猪五花肉做成的古老肉，酸甜之中，同样带着一种脆嫩的感觉，还能吃到肉汁和甜酸汁糅合在一起的味道，让人大呼过瘾。

紧接，是经典的叉烧肉，甜中带咸，口感也十分的柔和。

而第四道热菜，则是酱汁猪排骨，口味上大开大合，有一种大快朵颐的感觉。

这4道菜之中代表了地方性的口味比较多，比如天海人喜欢的甜，毕竟，他们的总公司就在天海，而且董事长老忠也是天海人。

……

相比之下，许锋的四道菜，做出了一些比较特殊的元素。

许锋的第一道热菜，碳烤香猪腿，猪腿用法国红酒、蚝油、酱油、料酒和各种香料腌渍之后，用碳火烤熟，皮脆肉嫩，有红酒酒香，回味无穷。

第二道热菜，孜然里脊，仿造孜然羊肉做法，把猪里脊做的极为细嫩，其辛辣和孜然特殊的香味十足，颇有西域风情。

第三道热菜，九转大肠，传统鲁菜，味道醇厚，一下子又把人们拉回到了华夏大地。

第四道菜，仿造龙都烤鸭做成的烤五花肉，和大葱、黄瓜一起，跟春卷一起夹着吃，口感极好！

这道菜，女孩子们似乎都很喜欢，一个个赞不绝口。

……

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