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第三百九十七章 经典味道（第2页）

许锋挨个品尝了起来。

第一道菜许锋吃的是龙井虾仁，只感觉茶香和虾仁的味道完全融化了，而茶叶，绝对是地地道道的龙井茶，而且是今年的新品。

喝龙井不喝陈茶，新茶配虾仁，绝对是极品，绿茶特有的一点点的青涩加上清香的口感，让虾仁的味道变得更为深奥，而虾仁则炒出了晶莹剔透的感觉来，吃起来很有弹性和脆劲。

东坡肉，肉皮细腻，带着糖色特有的甜，入口即化，瘦肉一点都不柴，想要做到这一点，炖之前必须对肉进行一定的按摩和呵护。

没错，是对肉，肉，也是有生命的，其实所有的食材，都是有生命的，需要人们去好好的调和，才能把最好的味道和口感调和出来。

西湖醋鱼，仍旧是宋嫂的最高水准之一，味道酸甜可口，而且鱼肉的口感达到了一个极致，细腻，带着一定的弹性，是专属于宋嫂的杰作。

而鱼羹，几乎完美的好吃，里面的冬笋丝、鸡丝、鱼肉丝和香菇丝的完美融合，加上那酸辣适口的感觉，真的几乎没人能够拷贝粘贴！

许锋又一次陷入了沉醉，似乎又回到了南宋时代，回到了自己初入南宋的时候……

喝着三五酒，吃着美食不知不觉小笼包上来了。

小笼包是三娘的杰作，不过馅料是五嫂做出来的，她负责和面和包。

面，不能是发面，但也不能是纯粹的死面，

小笼包的起源于北宋开封的灌汤包，于南宋时期随宋室南渡来到杭州，之后在江南地区发扬光大。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了。

吃的时候，不要急于享受美食，要当心包子里的汤汁烫嘴，还有就是因人而宜倒点醋拌点辣椒油沾着食用口味更好。

每一个包子里，都有充足的馅料，而且，这包子的馅里必须有煮熟晾凉之后凝结的猪皮冻，这样蒸好了之后才会有那么美妙的汤汁。

大家吃的都很沉迷，一个，都没有剩下。

……

只是，今天的人特别特别少，许锋这一桌吃的比较慢，他们5点半来的，到了8点半，人都没上齐过，而且，8点半几乎没人了。

不到6点的时候，五嫂出去了一趟，去接孩子了。五嫂生了个男孩，很可爱，虎头虎脑的，看上去很俊俏，很随五嫂，而且很听话，进来之后吃了饭，就坐在角落里一个人看书写作业。

8点半，吃过饭，许锋走过去和小男孩聊了起来：“几岁了？”

男孩很有礼貌:“叔叔，我五岁了，您吃好了吗?”

“嗯，我吃好了，你能帮我算算账吗？”

“我可以的！叔叔，让我看看你们都吃了什么？”

许锋笑眯眯地把小男孩抱了起来，来到了自己的桌前。

这个小男孩，极为聪明，很快就算出了价钱：“叔叔，一共是284块钱。4块钱的零头抹掉，您给280就行了。”

“真准啊，居然会心算！”

“嘿嘿，妈妈说穷人的孩子早当家。”男孩子说道。

“真乖。”许锋把他放在了地上。

这时候，江楠拿出了300块钱交给了男孩子，还摸了摸男孩子的小脑瓜：“小朋友，把你妈妈和你姑姑叫过来，我们有事情和她们谈谈。”

“嗯！”小男孩拿着钱跑进了后厨。

没多久，宋春梅和刘芳芳走了过来。手里还拿着20块零钱。

宋春梅先一步来到了许锋的面前，主动伸出了手：“您好，您找我有事？是不是菜不太合胃口？”

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